即使在春节期间，面食小吃也是陕西地区最重要也是最具有特色的美食。当地民众通过不同的加工方式使小麦面粉呈现出各种质感，再使用大量辣椒、芝麻和醋以及其他配菜调味。
国际在线消息（记者 李宇）：１月２８日是中国农历新年的第一天，按照传统中国农历生肖计算，现在已经进入了鸡年。对于地处中国西北方的宝鸡市来说，鸡年新春是十二年才得以一遇的特别节日。
宝鸡市地处中国西北方省份陕西的中部，古时叫做陈仓，宝鸡岐山也是中国周朝的发源地。流传了千年的当地美食因此也是独具一格，自成一派，蕴含了浓厚的中国传统文化。
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