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如果赵薇和黄晓明知道这款游戏,肯定会被气炸!谁说国外中餐馆喂顾客吃垃圾!!!

2017-09-28 09:11:01|来源:国际在线|编辑:徐艺源

  国际在线消息(记者 王高飞):说到中国美食,可谓是全球各地无人不晓。尤其在华人较多的国家,中餐馆更是遍布大街小巷,因其丰富的烹饪方法和多样的口味,深受各国人们的喜爱。然而,近日有一款即将问世的新游戏,却将矛头对准了中国餐馆。这款名为“肮脏的中国餐馆”的游戏目前正在多个社交媒体进行宣传,并将于近期发布。记者联系到在美国餐饮业工作的华人,请他们来谈谈对此事的看法。

  辱华游戏在社交媒体上散布

  据美国《侨报》报道,美国当地时间9月24日,社区热心人士张家龄投诉称,一款名为“肮脏的中国餐馆”(Dirty Chinese Restaurant) 的游戏正在多个社交媒体上进行宣传,并将于近期发布。

  据了解,这是一款餐厅模拟经营类游戏。玩家将在游戏中控制一名叫黄福的角色经营一家中餐厅。玩家在游戏中可以侮辱顾客,对竞争对手采取破坏行动,压榨员工工资,拿垃圾做成食物提供给顾客等。

  张家龄表示,他是在社交媒体上发现这款游戏的。他认为,发布这样一个带有种族歧视色彩的游戏是极其荒谬的,这款游戏暗示中国餐馆很脏,拿垃圾做成食物招待顾客,甚至游戏中的两个人物名字“王福与黄福”(Wang Fu & Wong Fu)都表现出对华人的刻板印象。

  张家龄强调,这款游戏发布后将面向7岁左右的幼儿群体,将给接触到该游戏的孩子心中留下华人都是狡猾、险恶的,以及所有中餐馆都是肮脏的等极坏的印象。

 

“肮脏的中国餐馆”的游戏界面(图片来源于网络)

  经调查,该游戏由加拿大安大略省万锦市(Markham)的Big-O-Tree游戏工作室开发,目前尚未正式上架。当地媒体曾试图联系游戏工作室,但尚未有回应。游戏工作室网站显示,开发人员表示他们“要做标新立异的、没有人有胆量做的游戏”,工作室的口号是“政治正确很无聊”。

  美国中餐馆华人员工:工作中会感到受歧视

  在美国芝加哥工作的李小姐对记者谈起中餐馆在美国的境遇时坦言:“我觉得挺受歧视的,是所谓的stereotype(刻板印象)吧”李小姐告诉记者,她已经在芝加哥的一家中餐馆工作了8年,从没毕业的时候就在餐馆兼职,到现在她已经毕业,周末还是会去这家餐馆工作。她说,“华人在国外也是图个生活吧。中餐厅给一些华人带来了工作机会,尽管有语言障碍,但还是得辛苦地工作,为了孩子们更好的将来而努力。一天工作十多个小时,没有任何休息的时间。吃饭的时候有客人了你还是必须得先照顾客人。每一顿饭都是等冷了才能来吃。”

  李小姐说,外国人对中餐馆的员工的确有歧视的现象。“其实外国人是喜欢吃中国菜或者其他亚洲菜的,可是由于很多中餐馆的服务员都上了岁数,英文沟通上没那么好,就会被顾客看不起,会有辱骂现象,吃饱了不付钱的状况也很常见。即便如此,服务员也必须学会顾客为上。”

国外的中餐馆(图片来源于网络)

  在谈到对“肮脏的中餐馆”这款游戏的看法时,李小姐说:“在我工作的地方,食物都是很新鲜的。每天都有人送货上门,安排一天所需的东西。可能某些餐馆会有不新鲜的食材,或许是生意不太好的原因吧,老板不想浪费东西。但这应该是个别现象,不能一味地说所有中餐馆都是不卫生的。”

  李小姐说,客观的看,中餐馆确实也有需要改善的地方。因为很多华人餐厅都是自家人管理,所以在经营理念上会按照传统的家庭经营的模式,自己想怎么干就怎么干。她说,“这个的确要改革。中餐馆要想地位提升,被主流社会尊重,做事就必须讲规矩。“

美国影视剧中经常出现中国餐的外卖,图为《生活大爆炸》场景(图片来源于网络)

  李小姐说,她也遇到过不太友好的外国顾客。“有一次来了一位外国人,体型可能有三个我这么大吧,男的,他问有什么健康的食物推荐。我问他喜欢吃什么肉之类的,他说牛肉。我就给他介绍了时菜炒牛肉还有牛肉和花椰菜。因为我长痘,这位顾客就说‘不听你的,you are what you eat(看你吃的就不怎么健康)。’我的同事对顾客说我真的吃得很健康,但那位客人还是说要个橙皮鸡。”

  尽管有过不愉快,但李小姐说也碰到过不少友好的顾客,其中一件事让她记忆深刻。“早些日子,也是一对老外,从别的州来我这边。他们那边没多少亚洲人,很少吃的到中国菜。所以他们不知道什么是点心,只听说过却也从来没见过,更没吃过。我就跟他们解释,然后介绍给他们吃。她们觉得很神奇,说‘我们去中餐厅吃饭的时候,从来没有人和我们聊天说话,也不会耐心解释这么多,他们把东西放下就完事了’。最后他们走的时候问,‘你是不是每天都在这里工作啊?我明天再回来。’我说我只周末工作。他们说‘下次来这里旅行再来找你’,然后留了很多tips(小费)。看到他们那么开心,我也觉得很开心。“

  中餐馆频频被抹黑 已成排华情绪重灾区

  一位在美国芝加哥的中国留学生对记者说,中餐馆在学生群体中非常受欢迎,包括美国本土的学生,吃中餐经常是聚餐首选。尽管如此,抹黑中餐馆的事情时有发生。可以说,中餐馆既是一些人青睐的用餐地点,也是排华情绪的重灾区

  2005年,费城出台了《关于费城地区住宅区商业企业法规》(9-627),其核心是“所有处在住宅区的商业店面的夜间营业时间不能超过晚上11点”,“违者将被视为三级违例事件处理”,但在商业区的店面不受此法规限制。然而,据媒体报道,这个法案带有严重的歧视性,96%的罚单开给了中餐馆,单个罚单高达2,000美元,甚至有的店一晚上就吃了3张罚单。

“肮脏的中国餐馆”游戏中的界面(图片来源于网络) 

  2013年4月26日,西班牙私立电视台电视五台播出了一期名为“中餐馆厨房什么样”的节目。该台女记者艾达·尼扎(Aida Nizar)以“调查者”的身份,采访了几家当地中餐馆,用夸张的表情、引导性的提问方式,对中餐馆做出了不实的描述和报道。

  在节目的开始,尼扎随机采访了几个西班牙人,暗示中国人有吃猫肉的习惯。一名受访者说:“我家附近开了一家中餐馆。在它开业之前,附近有很多猫,它开业之后,所有的猫,都在一夜之间消失了。”尼扎还找来几个托儿,这些人声称曾在中餐馆的菜肴里吃出一块芯片,经细心识别觉察是狗身上的牌,由此可以判断他们吃的“铁板牛肉”是“铁板狗肉”。

  在一家中餐馆,尼扎问餐厅负责人:“我听说,你们中国人都很脏啊?”在得到否定的答案后,她又问:“是不是中国人死了以后,他们的遗体就会被肢解,然后运到厨房来做菜用?”从视频上看,这家中餐馆卫生状况尚可,但尼扎走出餐馆后,扶着墙对着镜头说:“对不起,实在忍不住了,太恶心了!”边说边对着墙角干呕。

  华人:中餐在海外深入民心 但也需不断改进

  针对各种歧视和排斥,海外华人进行了有理有据的回应和驳斥。在观看了西班牙电视五台的节目后,旅居西班牙36年、经营中餐馆31年的叶先生(化名)表示,中餐与其他国家的菜肴相比,做法和饮食习惯都不同,但不能以一种卫生评判的标准,而决定一个餐馆卫生的好坏。厨房卫生是一方面,更主要的是产品的质量卫生。叶先生认为,针对节目中对于中餐馆的种种污蔑,要有针对性的、一针见血地挑出其中的问题。同时,叶先生也希望华人能够敲响警钟,提高中餐的经营环境,同时还要改变经营理念,改善经营方式和管理模式。

美国前总统奥巴马也时常光顾中餐馆(图片来源于网络)

  虽然中餐馆遭污蔑和抹黑的事情时有发生,但总体来说,中餐馆在海外的认可度已经有了很大的提升。

  研究饮食的学者柯瑞史南杜·雷认为,经济与文化原因在决定餐食的“味道层级”排名时,起着至关重要的作用。换句话说,来自某个国家的移民越富有,或者原籍国在经济上越发达,那么这个国家的餐食就越受尊重,价格也越高。他表示,随着中国在世界舞台上的地位越来越重要,随着更多受过教育的、富有的移民来到美国,中餐的文化地位也相应地逐渐得到提升。他预计,在未来的20年,美国对于中餐的认知将会经历一个转变,就像日餐一样。“长远来看,我的确能够看到中餐在美国人想象中的地位骤然上升。”

新一代移民更加注重中餐馆的形象(图片来源于网络)

  休斯敦的华人律师陈文对记者说,最先移民到美国的华人基本都是靠开餐馆谋生,养活一家人,所以中餐馆在美国大陆已经有很长的历史了。这些中餐馆不仅能让华人吃得到家乡的味道,同时也为其他族裔提供了独特的东方风味的美食,它的魅力是其他口味替代不了的,已经成为美国民众生活中不可或缺的一部分。但同时,中餐馆也要注意改进,将家庭经营模式改为品牌化经营模式

  最后陈文说,基于中餐在美国的历史、在美国社会文化中的地位,以及越来越多的在美华人选择中餐、支持中餐馆,这款游戏很难达到诋毁中餐馆的目的。但如果这款游戏产生不良影响,华人应该站出来反对,表明态度。

标签:海闻社

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