藏酒达人一摸纸箱就知酒真假 十几年从没醉过

　　玉林有位藏酒达人，他从来没有买到过假酒——

　　成箱的酒不用打开 一摸纸箱就知真假

　　陈玉州在玉林城区某媒体上班，8小时之外，他喜欢藏酒、品酒。他认为，酒蕴含着中国传统文化，他沉迷其中，乐在其中，通过酒结识了全国各地各行各业的朋友，却不玩物丧志。他说：“我收藏酒十几年，从不酗酒，也从没醉过。”

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　　专家夸他舌头天生灵敏

　　陈玉州原来并不喝酒，后来他在生活中慢慢发现，适量喝酒对身体确实有好处，而且朋友聚在一起聊天或者家有喜事，酒能让人打开心扉，增添喜庆气氛。

　　于是，在一些合适的场合，陈玉州也喜欢浅酌。2004年，贵州茅台集团前来玉林开展打假行动，因为工作之便，他认识了茅台集团的专家。专家拿出各种酒让他品尝，他竟然能品出酒的年份、真假，专家夸他“天生有着灵敏味觉的好舌头”。陈玉州备受鼓舞，买来了很多书籍，研究酒的历史、文化和各地喝酒的习俗。

　　陈玉州认为，我国白酒的香型有酱香、浓香、米香、清香、凤香。“其他的酒香，无非是上面五种酒香融合在一起。”一有空，他就到各酒行、专卖店向行家请教。

　　2007年，陈玉州开始收藏各种酒，有便宜的也有高价的，既有几元钱一瓶的二锅头，也有100多元一瓶的酒、上千元一瓶的茅台。“对我来说，好酒不一定是高价格的。”每年要购买各种酒上百箱，如今家里好几个房间堆放着酒。

　　陈玉州玩收藏酒有一个原则，必须是大公司生产的大品牌，市场占有率也要很大。他收藏的酒，全部来自专卖店、熟悉的酒行，因此从来没有买过假酒。渐渐地，他练就了一双火眼金睛，成箱的酒不用打开，一摸纸箱他就知道真假。

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　　藏酒见证他和朋友的友谊

　　朋友们知道陈玉州喜欢藏酒，有时会给他送来好酒。在他家的酒柜上，摆放着几瓶价格和品牌不一的酒。“这些酒我一直舍不得喝。每一瓶背后的故事，见证了我和朋友之间的友谊。”

　　陈玉州最喜欢的是茅台股份有限公司出品的飞天茅台、茅台迎宾酒、酱门经典、茅台王子酒，每年都要购买一批。他比较青睐酱香型白酒，认为酱香型白酒对健康更有好处，它酿造周期长，收藏时间越久，发酵得更充分，味道更醇厚。

　　他最喜欢的一瓶酒，是茅台厂在2010年为纪念上海世博会生产的“世博喜酒”。他说：“茅台酒是国酒，我对它情有独钟，而‘世博喜酒’有三个系列，最贵的系列要2万多元，最便宜的4000多元。自它推出后，我一直想拥有一瓶，可惜好几年都未能如愿。”

　　今年，同样喜欢藏酒的一名朋友知道他的心愿后，转让了一瓶“世博喜酒”。陈玉州喜不自禁，连续3天抱着酒瓶又摸又看。“它是‘世博喜酒’中最便宜的，但也是绝版。每每有喜欢酒的人前来，我都忍不住炫耀一番。”

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　　从不酗酒，酒后文思泉涌

　　爱好收藏酒的他，自然也喜欢喝酒，但他从不劝酒，更不灌酒。“我酒后从不开车，也不给朋友开车。喝酒是乐趣，不能变成负担。”

　　陈玉州爱好广泛，玉器、名贵木头、紫砂壶，他也是玩得如痴如醉，常有朋友上门，聊酒谈茶探讨玉器书画，他少不了用美酒招待一番。

　　浅尝几杯酒后，陈玉州往往文思泉涌，小说、散文，随笔一挥而就。这些年来，他酒后挥笔写了不少关于玉文化的文章在杂志报刊上发表。因为爱酒和玉器，他给自己起了一个笔名叫“酒玉”，并把藏酒藏玉的小屋起名“酒玉居”。藏酒、品酒10年，陈玉州却有着很好的自控能力，从没喝醉过，更不酗酒，“我一个人在家，不喝酒。好酒，和好朋友喝，滋味更好。”

　　陈玉州表示，倘若遇到同道中人，他也会微利出让一些自己收藏的酒。“我的积蓄全都用在酒和玉器等收藏上了，从没存过银行。”一天忙碌的工作结束后，看着酒柜里多年收集的一瓶瓶好酒，还有各种玉器、木头、紫砂壶，陈玉州觉得疲劳尽消，生活倍有乐趣，“把握玉木壶，乐在酒玉屋；品茗浅喝酒，浮华不在乎。”