澳门将推动跨界协作打造“创意城市美食之都”

“澳门·创意城市美食之都”工作会议现场。澳门特区旅游局供图

　　国际在线报道（记者 肖中仁）：澳门特区社会文化司司长谭俊荣13日表示，未来将加强传承、创意、教育、培训及食品安全等领域跨界协作，推广“创意城市美食之都”名片，促进澳门繁荣发展。

　　谭俊荣是在当天举行的“澳门·创意城市美食之都”工作会议上作上述表示的。他说，在中央政府的大力支持下，澳门特区2017年获评为联合国教科文组织——“创意城市美食之都”，提升了澳门的知名度，有助于向世界各地推广澳门旅游。他还提到，《粤港澳大湾区发展规划纲要》明确，澳门建设“世界旅游休闲中心”和“中国与葡语国家商贸合作服务平台”，打造“以中华文化为主流，多元文化共存的交流合作基地”，相信澳门今后的发展会更好。

　　据了解，澳门特区已制定“澳门·创意城市美食之都”工作规划（2018-2021），将创意作为策略元素推动城市可持续发展。目前，澳门已连续三年举办“澳门国际美食论坛”，与《国家地理》合作推出“绿色美食之旅”项目，以及开展了建立澳门土生菜资料库等工作。此外，正在筹建的职业技术教育活动中心将内设国际厨艺区，澳门旅游学院未来也会推出餐饮相关的硕士课程。