江门市技师学院：“粤菜师傅”的摇篮

江门市技师学院校园一角

　　国际在线报道（记者马骞、蔡菲菲、熊慧中）：为了贯彻落实“乡村振兴”战略，广东省委书记李希２０１８年４月在广东省乡村振兴工作会议上亲自倡导部署了“粤菜师傅”工程这一乡村惠民项目。自项目启动以来，广东省已建设省级“粤菜师傅”培训基地５０个、省级“粤菜师傅”大师工作室５０个，并在１４７所技工院校、职业院校开设粤菜相关专业，惠及在校生５．６万人。成立于１９６３年的江门市技师学院是参与“粤菜师傅”工程的学校之一。办学五十多年来，该学院为地方高技能人才培养做出了积极贡献。日前，中央广播电视总台的报道团队来到江门市技师学院，了解和感受学员们在这里的学习生活。

摩洛哥国家广播电视公司记者乌伊达体验颠锅技艺

摩洛哥国家广播电视公司记者乌伊达体验绘图工艺

摩洛哥国家广播电视公司记者乌伊达体验绘图工艺

摩洛哥国家广播电视公司记者乌伊达与在学院授课的高级厨师詹传兴交谈

同行的摩洛哥国家广播电视公司记者在拍摄中

学员们苦练颠锅技艺

学员们在餐盘上练习绘图

学员们在餐盘上练习绘图

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