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成为大厨 探索广东“粤菜师傅”工程

2019-10-25 21:41:45|来源:中央广电总台国际在线|编辑:张群

  国际在线报道(记者 蔡菲菲、况璐、马骏、金照熙、熊慧中、马骞):在广东,美食是代代相传的共同基因。2019年9月,摩洛哥国家电视台记者乌达迪来到了中国粤菜发祥地—广东省广州、顺德和江门,对话粤菜大师和他们的四川学员,向高级技师学习果酱画的技法,深入当地了解与发现“粤菜师傅”工程的魅力。 2018年,广东省启动“粤菜师傅”工程,以推动乡村振兴战略,促进对口支援地区的精准脱贫。如今,广东已和广西、贵州、四川、云南、西藏、新疆等省区签订合作协议,把粤菜师傅工程导入东西部省际对口帮扶工作中。该工程力争在2022年培训5万人次以上,直接带动30万人实现就业创业。 

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