Festival de gastronomía asiática arranca en provincia china de Sichuan

CHENGDU, 9 may (Xinhua) -- Un festival que muestra la milenaria cultura gastronómica y culinaria china se inauguró en Chengdu, capital de la provincia de Sichuan, en el suroeste de China.

El Festival Panda de Gastronomía Asiática de Chengdu, que forma parte de la próxima Conferencia sobre el Diálogo de las Civilizaciones Asiáticas, se ha abierto en el Museo de Chengdu y durará hasta el 9 de junio.

Se exhiben 130 artículos, que incluyen alimentos reales, fotos y literatura sobre la cultura gastronómica y culinaria de China del período anterior a la dinastía Qin (antes del 221 a. C.) a la dinastía Qing (1644-1911), según el organizador.

Las muestras provienen de nueve museos de todo el país, incluidos los museos provinciales de Guangdong (sur) y Yunnan (suroeste).

La exposición también muestra intercambios entre diferentes civilizaciones en cultura gastronómica, de acuerdo con el organizador.