曼谷唐人街老字号饼店里满满的怀旧风

　　国际在线报道（记者 李敏）：中秋节是全球华人的传统节日，泰国是华人占比非常高的国家，中秋节文化和习俗传承至今。泰国华人如何过中秋节？泰国人喜欢吃什么口味的月饼？

　　走进这家位于曼谷唐人街的老字号饼店，感觉时间似乎在这里静止了。这家店不仅制饼方法，连包装盒的设计都是祖辈传下来的，这样古色古香的传统纸质包装盒，现在已经很少看到了。据当地华人朋友介绍，这是泰国最有名的潮汕饼店，有80多年历史，已经传到了家族第五代，逢年过节、婚丧嫁娶，当地华人家庭都喜欢到这里置办糕点。“我们是泰国华裔，中秋节会在家里祭祖，一般会买10块月饼，今年买的比往年少了一些，疫情下经济不太好，但家里还是会举办仪式，从小长辈们就教导我们要祭拜祖先。以前家家户户都会在门前摆供桌祭拜月神，但是到了我们这一代就只在家里办仪式了。”

　　除了馅料的配方会根据人们口味的改变进行适当调整以外，这家饼店一切都遵循传统，店老板盛猜告诉我们，中秋节期间卖得最好的是榴莲馅儿月饼，也是泰国人最喜爱的口味。除了榴莲馅儿月饼，五仁、绿豆沙、枣泥和莲蓉月饼，也非常受欢迎。“中秋节期间我们店里最畅销的就是榴莲馅儿月饼，纯榴莲肉做的馅儿，没有任何其他添加剂，中间是一整个儿咸蛋黄，这是卖得最好的月饼，是泰国人最喜欢的月饼口味，特别香，榴莲产自泰国南部，我们店的售价是100泰铢（约20元人民币）一块，从来没涨过价，因为我们的定价要照顾到各个层次的消费者。”

　　泰国的新冠肺炎疫情已经反复了好几轮，目前依然比较严重，反反复复的管控措施对商业活动的影响很大，饼店的生意比疫情前清淡了很多，但是店老板告诉我们，哪怕再困难月饼也没有涨价，因为中秋节家家户户都要有过节的气氛，月饼不能少，疫情期间大家都不容易，收入也减少了，如果这个时候涨价，肯定有些人就不买了，过节就会少了很多仪式感。为了弥补疫情对销售造成的影响，饼店开通了社交媒体账号，加大了网络促销力度。

　　店老板盛猜：“我们2-3年以前就开始通过网络销售了，但认真做在线销售是去年底，那时泰国新冠肺炎疫情再度暴发，线上顾客主要是年轻人和中年人，年纪大的老顾客依然喜欢到店里来购买，但是疫情期间的销售量还是减少了很多，今年中秋节也不能确定月饼卖得好不好。今年店里从9月初就开始推出新口味的月饼，受到了年轻顾客的欢迎。”

　　店老板盛猜说，中秋节是所有华人的重要节日，即便是在疫情期间，也希望大家都能吃着月饼快快乐乐地过节。“希望大家一起抗击疫情渡过难关，盼望疫情尽快过去，经济得到恢复，为所有的人加油鼓劲！”