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澳洲老板雇人保黄油
2008-02-22 14:32:02
  本报驻澳大利亚记者 陈枫

  特雷西·尼克尔在悉尼西南郊经营着一家法式蛋糕店。他最近不得不在店内安装防盗系统,并雇用了一名保安帮忙夜间看店,保卫自己的黄油,以免小偷光临。

  动用人力物力保护黄油

  作为澳大利亚的传统乳品,黄油是澳洲家庭餐桌上的常见品,它被用来涂抹在面包、饼干等食品上,是澳洲人早餐的最爱。黄油更是糕饼店必不可少的原料。

  经营糕饼店数十年的尼克尔自己都没有想到会有这么一天,需要动用人力物力来保护他店内的黄油。直到有一天,当他得知他店内的黄油总价已飙升至2万澳元(1澳元约合6.5元人民币)的时候,他决心采取行动了。他说,“你不能守着这么一笔财富而无动于衷。”

  尼克尔的店内储存有大约100盒(每盒25公斤)黄油。在过去,这么多的黄油也就值6000至7000澳元,但现在完全不一样了。

  黄油价格涨了3倍

  从去年6月起,澳大利亚的黄油使用者就发现越来越难买到黄油,而且价格越来越贵。尼克尔每个星期都向3家供货商预订黄油,但还是往往订不到。现在只要供货商给多少,他就买多少,根本不考虑价格。

  他说,现在黄油的价格是去年初的3倍。过去一盒黄油卖到70澳元,他就要尖叫了。现在如果一盒黄油低于200澳元,他就很心满意足了。

  现在,几乎所有的澳洲糕饼店都在抱怨黄油价格高得离谱,而且还缺货。糕饼店老板们都说是两个主要因素造成了现在的局面:全世界对黄油需求量的激增以及澳大利亚长年干旱造成黄油供应量持续减少。

  绝大部分黄油供出口

  澳大利亚是重要的黄油出口国,绝大部分黄油都出口到国际市场。据报道,澳大利亚每年国内黄油消费量约5万吨,出口量约11万吨。

  也有业内专家认为出口因素不是黄油供应量紧张的主要原因。澳大利亚乳业局的乔安妮·比尔斯说,尽管出口价格提高了40%,但是与去年同期相比,今年头两个月的出口并没有增长。她认为,关键还是澳大利亚干旱造成乳制品产量减少。她说,在本次产奶季的前半期,澳大利亚全国产奶量与上年同期相比,同比减少了8%。

  不过,据澳大利亚气象部门预报,今年澳大利亚将迎来雨量充沛的一年,而黄油商人们则看到了希望。

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编辑:姚培硕  稿源:国际在线-《世界新闻报》
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