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[双语图片] 木糖醇:口腔保健新武器

2009-12-22 17:32:04  来源:国际在线专稿  编辑:杨大为   

  

(音频内容由《英语沙龙·时尚版》独家提供,未经允许,请勿转载)

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  Allison Aubrey: If you happen to check out the packaging of sugarless gum, you notice all kinds of health claims. Here I’ve got some Orbit and on the back it says “Helps fight cavities by strengthening teeth.” Down below here, there’s some Trident. On the back it says “Chewing Trident, which contains xylitol, helps fight cavities.” So do all these health claims really hold up?

  阿利森·奥布里:如果你碰巧看过无糖口香糖的包装,你会看到各种各样的健康宣言。我这里有一些“奥碧”口香糖,它的包装纸背面写着:“预防蛀牙,强健牙齿。” 底下还有一些Trident 口香糖,它的包装纸后面写着:“嚼含有木糖醇的Trident 口香糖有助消灭蛀牙。”这些健康宣言说的都是真的吗?

  Francisco Ramos-Gomez: You know it depends on how much of the active agent is in the product and how much you chew per day. Aubrey: Francisco Ramos-Gomez is a pediatric dentist at U.C.L.A. He says the popularity of sugarfree gums is an improvement, simply because when you remove sucrose, or table sugar, the agent that helps rot teeth, there’s a benefit. Since gum-makers have now gone one step further, adding a natural sweetener called xylitol, there’s potentially even more of a benefit. Xylitol can help kill off, or starve the bacteria living on our teeth.

  弗朗西斯科·拉莫斯- 戈梅斯:你知道,这取决于口香糖里含有多少活性剂,还要看你每天嚼多少口香糖。奥布里:弗朗西斯科·拉莫斯- 戈梅斯是美国加州大学的一名儿科牙医,他说无糖口香糖的流行是一项进步,很简单,因为你不食用蔗糖或砂糖——腐蚀牙齿的甜味剂——肯定会有益处。口香糖生产者现在已经更进一步,添加一种叫做木糖醇的天然增甜剂,益处可能会更大。木糖醇有助于消灭或抑制牙齿细菌。

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  Peter Milgrom: Xylitol is an antimicrobial, so it’s acting against the bacteria themselves, so it helps prevent tooth decay. Aubrey: Peter Milgrom is a researcher and dentist at the University of Washington. He and his colleagues have studied how much xylitol is needed to actually knock out bacteria and prevent cavities, and he has two pieces of advice. First, glance at the ingredient list on the gum you’re buying. If xylitol is the first ingredient, then there’s probably enough of it to be effective. And second, chew a lot of it.

  彼得·米格罗姆:木糖醇是一种抗菌剂,所以它本身就抗菌,有助预防蛀牙。奥布里:彼得·米格罗姆是华盛顿大学的一名研究人员兼牙医。他和他的同事们已经研究出需要多少木糖醇才能真正消灭细菌并预防蛀牙,他有两点建议。第一点是买口香糖时看一眼成分列表,如果首要成分是木糖醇,那么可能足够发挥效用。第二点就是多嚼这种口香糖。

  Milgrom: You have to chew at least two pieces, three times a day to have any effect. Aubrey: For kids who are too young to chew, or don’t have access to good preventive care, Peter Milgrom has just shown in a study of a group of toddlers in the Marshall Islands, that a xylitol syrup is effective.

  米格罗姆:你每天至少要嚼三次口香糖,每次嚼两片才能达到效果。奥布里:对于那些太小还不能嚼口香糖,或无法得到好的预防保健护理的孩子,彼得·米格罗姆刚刚发布的通过对马绍尔群岛( 这里的幼儿蛀牙问题很严重) 的一群学步儿童的研究显示,木糖醇糖浆可以有效防蛀。

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  Milgrom: This was a strawberry flavored syrup that the kids ate without any trouble, and themother just broke off the end of the little, squishy, plastic tube that we put it in, and squirted it on the child’s teeth.

  米格罗姆:这是一种草莓口味的糖浆,孩子们喝没有任何问题,我们在里面放了一根软的细塑料管,妈妈只要将管子底部剪开,然后将糖浆挤到孩子的牙齿上就可以了。

  Aubrey: The syrup reduced the development of cavities by fifty to seventy percent, depending on how much kids received. Now, dentists say it’s important to remember that xylitol is not a magic bullet in fighting tooth decay. Burton Edelstein of Columbia University says people should stick with the basics of good oral hygiene.

  奥布里:这种糖浆可以将蛀牙的形成减少50% 到70%,取决于孩子们吸收了多少。现在,牙科医生说重要的是要记住木糖醇不是一颗消灭蛀牙的神奇子弹。哥伦比亚大学的伯顿·埃德尔斯坦说人们应该保持基本良好的口腔卫生。

  Burton Edelstein: Control of the diet, the regular use of fluoride toothpaste, good ongoing supervision by a dentist. Aubrey: And of course, daily brushing. As for the claims that sugarless gums, which don’t contain xylitol, may help strengthen teeth too, Edelstein says there’s indirect evidence that this is true. The gum can stimulate saliva flow, which helps fight plaque.

  伯顿·埃德尔斯坦:控制饮食,经常使用含氟牙膏,牙医不间断地悉心监督。奥布里:当然还要每天刷牙,对于不含木糖醇的无糖口香糖也有助于强健牙齿的说法,埃德尔斯坦说有间接的证据证明这种说法是正确的。口香糖能够增加唾液分泌,有助消灭齿菌斑。

  1.“ 奥碧(Orbit)”是美国箭牌公司推出的一款产品。

  2. cavity  n . ( 牙的) 蛀洞,龋齿。

  3. Trident 创建于1960 年, 是全球第一家无糖口香糖制造商。

  4. xylitol  n . 木糖醇。

  5. active agent: 活性剂,活化剂。

  6. pediatric  a . 小儿科的。

  7. sucrose n . 蔗糖。

  8. table sugar: 食糖( 尤指砂糖)。

  9. antimicrobial: 抗菌剂,抗微生物剂。

  10. syrup  n . 糖浆,果汁。

  11. squishy  a . 湿软的。

  12. squirt  v . 喷射,注射。

  13. fluoride a . 氟化物的,氢氟酸盐的。

  14. saliva  n . 唾液。

  15. plaque n . 斑,齿菌斑。

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(译文内容由《英语沙龙·时尚版》独家提供,未经允许,请勿转载)

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