首页 | 旅游 | 文化 | 探索 | 目的地指南 | 度假 | 美食 | 酒店 | 机票 | 关于我们 | 往期回顾 | 论坛 | 留言 
人人:日本饮食文化一瞥
编辑:   李丰     

    “看>吃の日本饮食文化一瞥”之三 宴会篇

    日本人做菜比起中餐来说,做的成分太少,工夫主要花在摆放上了,所有有人说日本料理是眼睛的料理。不管味道怎么样,口味习惯不习惯,日本料理看起来确实是一门码放的艺术,制作者的艺术气息和美学修养体现其中。这是日本料理中的会席料理,宴会的时候,大家每人一份,煮物、炸物、刺身、蒸物、漬物(咸菜)、汤、面条、点心一应俱全。

    对了,日本人给菜取名字主要是依据制作的方式,而不注重菜的内容,所以一看菜名你或许根本不知道这个菜到底是用什么东西做的。别看每种东西都是一丁点,但是真要全部吃完,则几乎是不可完成的使命。这种方式很好,每个人都可以吃到很多样东西。要尝试这样一餐,你需要花费不少的银两,5000-10000日圆(约350-700人民币)是合理的。

    “看>吃の日本饮食文化一瞥”之四 特色篇

    去京都旅行,最流行吃汤豆腐。日本的汤就是热水的意思,所以说白了,就是白煮豆腐。不足10块的一小锅豆腐、一碗蔬菜杂烩米饭、一碗味噌素麺、一小碟豆腐蘸料以及一些小菜就构成一个汤豆腐套餐。在古老的京都品位这样一餐不闻油腥的粗茶淡饭,或许更能体会到日本人口味清淡的一种历史传承。不过,就算是这样的简简单单的一餐也需要1000日圆(约人民币70元),或许这对我们来说也称得上是奢侈的朴素了吧。

1  2  3  
    
延伸阅读

国家地理经典摄影展

世界艾滋病日
• [论坛贴图]阿尼玛卿的救赎
• [论坛贴图]来个单张的:稻城的神山---白渡母
• [论坛贴图]闲游武汉中山公园
• [图片]粘土baby
• [图片]超级可爱的鼠标
• [图片]最值得体验的十大极限运动
• [图片]令人疯狂的澳洲沙滩艺术
• [景点]重返老牌度假地
• [景点]紫禁城中的四大花园
• [景点]中国最美的五大城区
编辑信箱 】  【 推荐 】   【 打印文章 】   【 关闭窗口
国际在线版权与免责声明
1、凡本网注明“来源:国际在线专稿”的所有作品,版权均属中国国际广播电台国际在线所有,未经本网书面授权不得转载、摘编、复制或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,被授权人应在授权范围内使用,并注明“来源:国际在线”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、本网其他来源作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传播更多信息,丰富网络文化,此类稿件不代表本网观点。
3、任何单位或个人认为本网站或本网站链接内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应该及时向本网站书面反馈,并提供身份证明,权属证明及详细侵权情况证明,本网站在收到上述法律文件后,将会尽快移除被控侵权的内容或链接。
4、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的,请在该事由发生之日起30日内进行。电话:010-68891877
驴友手册
v 富良野,我的夏日私房花园 2005-09-15 11:01:52
v 马尔代夫,蔚蓝色的梦 2005-09-14 17:30:32
v 甘南,不仅是属于我 2005-09-13 18:02:13
v 凤凰,最美丽的诱惑 2005-09-12 14:33:46
v 行摄坝上,一夏清凉 2005-09-08 17:24:33

出   品:国际在线 / 环球风情
主   编:李   默    编   辑:李丰   刘超杰   李瑛    美术设计:徐国华

地址:北京市石景山路甲16号 邮政编码:100040
中国互联网举报中心中国互联网举报中心 违法和不良信息举报电话:010-68891032 新闻从业人员职业道德监督电话:010-68892232 68892233 监督邮件:jchsh@cri.com.cn
中国互联网视听节目服务自律公约 网络传播视听节目许可证 0102006 京ICP证120531号 京ICP备05064898号 京公网安备11010702000014
网站运营:国广国际在线网络(北京)有限公司
中国国际广播电台国际在线版权所有©1997-2017 未经书面授权禁止复制或建立镜像