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感受丰富的土耳其文化 多元体味五感俱升(高清组图)

2013-11-13 09:35:42   |   来源:国际在线   |   编辑:王芬   |  

  如今的埃及市场已经不仅仅是贩卖香料,各种商品一应俱全,但是我还是对土耳其的香料更加兴趣使然。走到一个香料摊位,挑了肉桂,让老板帮忙磨成粉,回来后铺撒在咖啡表面最能发挥它的味道,而如今我正是嗅着它写出的这段文字。在摊位上,我还特意把随身带的明信片撒上些不同的香料,在寄送给朋友们一段经历的同时也随享了一份土国的味道。。。

  味觉:唇齿间的丰蕴流转

  土耳其菜系是世界三大菜系之一,在欧亚两种文化交汇下的土耳其的食文化也有着其特有的韵味,久久在唇齿间流转。

  浓郁的烤肉与甜蜜的味蕾体验

  提起土耳其美食,脑海中一定会浮现出Doner Kebap就是回转式烤肉的滋滋香味。烤肉是土耳其烹饪非常常见的做法,不管是鸡、羊、牛甚至海鲜,土耳其的Kebap(烤肉)有很多种,而Doner Kebap确是最普遍见到的,穿梭在街巷,总不忘要上一卷,我喜欢鸡肉口味的,加上很多的配菜和调料,边走边吃,一直吃了十多天都不会生厌。

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