国际在线报道（记者尹晓通、卢昭成、罗欢）：对于聚居在以黔南布依族苗族自治州的三都水族自治县为中心及其邻近地区的水族人民，鱼包韭菜是其最重要的祭祖菜肴。

　　经过近２０个小时的蒸制，这道菜鱼骨酥脆，鱼肉肥美细腻，烂而不糜，醇香味厚，是水族的第一名菜，具有浓郁的民族特色和奇特的文化内涵。