巴勃罗·罗维塔

　　国际在线报道（记者 万戴）：2021年春节过后，中国进入了辛丑牛年。对于中华民族这样曾经的传统农耕民族而言，牛不仅仅是一种普通动物，同时也是农业文明发展的重要助力。同样，在地球另一端的南美大陆，也有着一个识牛重牛，以牛为傲的国家——乌拉圭。对于乌拉圭而言，牛有着怎样的重要性？围绕牛及其产品，中乌两国间又发展出了怎样的合作？有关上述问题，本台记者专访了乌拉圭“东方深思网”创办人巴勃罗·罗维塔，请他讲述中乌两国间因牛而生的缘分。

　　罗维塔家族与中国的缘分由来已久。上世纪60年代，巴勃罗的父亲比森特·罗维塔在乌拉圭创立了“原生书店”，将中国的著作与期刊介绍到拉丁美洲。十几岁时，巴勃罗随着父亲来到中国，并曾经就读于清华大学。二十多年过往的中国经历，也让他对中国文化了解颇深。在他看来，中国的牛年就是“勤劳”的代名词：“自我来到中国，就常常听到人们说生在牛年是件好事。我的理解是，‘牛年’常常和‘吃苦耐劳’紧密联系在一起，这是由于对于中国的农业传统而言，‘牛’是一种必不可少的元素。”

　　而同样，在他的祖国乌拉圭，牛也是一种最为重要的动物。无论在任何意义上来讲，乌拉圭都是一个“长在牛背上的国家”。巴勃罗表示，乌拉圭以畜牧业闻名于世，无论在社会生活、经济活动乃至文学、艺术作品里，“牛”都是必不可少的元素之一，甚至登上了乌拉圭的国徽。他饶有兴致地介绍了一则有关“牛”的趣闻：“在我多年前开始读书的时候，就学到乌拉圭当时拥有300多万居民，而每个人平均可以分到4头牛。而最近，我在乌拉圭媒体上再次读到了一则题为《乌拉圭——世界上人均牛只数量最多国家》的文章。目前的准确数据是，平均每个乌拉圭人拥有3.7头牛。”

　　罗维塔表示，中国与乌拉圭的友谊自建交以来发展积极而稳定，近年来更是呈现出高速良性发展的趋势。在两国间的交往尤其是贸易往来中，“牛”及其产品始终扮演着重要的角色：“乌拉圭东岸共和国与中华人民共和国的关系，自建交之日起就保持着良好的状态。近年来，中国成为了乌拉圭牛肉出口的最大市场；同时，乌拉圭也向中国出口大量奶粉。这些成为了乌拉圭对华出口的标志性产品。”

　　中乌之间畜牧业产品的进出口贸易，尤其是牛肉贸易，在过去几年中获得了长足发展。在刚刚过去的庚子鼠年中，新冠疫情的全球蔓延给肉类贸易造成了很大的客观难度。但在中乌两国的共同努力下，2020年中国仍以21.49亿美元的贸易额稳居乌出口市场第1位，也继续成为乌最大的牛肉出口市场。2020年9月，乌拉圭政府各部门同牛肉行业私营部门召开会议，共同制定了2020-2025年发展规划计划，将肉类出口收入提升至30亿美元，增幅25%，计划继续加强包括带骨牛肉等牛肉产品的对华出口。巴勃罗·罗维塔相信，在牛年里，中乌两国间的贸易和合作定会“牛气冲天”，给两国人民带来更多的助益：“我坚信，中乌两国间友谊未来不仅仅可以在原先的道路上持续发展，更能够实现跳跃式前进。我坚信，这个辛丑牛年将会是中乌实现两国关系良性发展的绝佳之年。”