视频来源 施甸融媒体中心

　　进入6月，保山市施甸县甸阳镇大寨村山邑寨的芋头陆续开出鲜嫩的花，一枝枝娇艳欲滴的芋花俏立叶柄，紫红色的茎秆上面长着黄色的花苞，奇特娇艳的花朵不仅赏心悦目，更是当地餐桌上的绝佳美味。

　　在施甸县，芋花的吃法有很多种，其中炖芋花和炒芋花最受当地群众欢迎。施甸人用腌制的骨头鮓、火腿、萝卜丝鮓肉，与芋花搭配制作出芋花炖火腿、芋花烩萝卜丝、芋花烩水豆豉等菜肴，都是鲜美的美食佳肴。（文/图 杨丽娟 赵海乐 杨佳璇）

新鲜芋花及烹调配料

施甸美食骨头鮓炖芋花

色香味俱佳的清炒芋花

当地芋花菜肴