视频制作：钟雷

　　国际在线安徽消息（钟雷）：春节将至，徽州人家的年夜饭餐桌上都少不了一道徽菜代表——臭鳜鱼，它既是一道年夜菜，也是家的味道，融入了浓厚的民俗文化。年夜饭中的臭鳜鱼一般要红烧，要上整条鱼，寓意新年“红红火火”“有头有尾”“富贵有余”。现在我们就跟着来自俄罗斯的留学生卢诚静以及来自古巴的留学生文迪，一起向大厨学做年夜饭——臭鳜鱼，体味独特的中国年味！