草果“满汉全席” 供图 怒江州文旅局

采摘下来的新鲜草果 供图 怒江州文旅局

　　提起怒江，许多人的感官是立体的，除了高山和江水的视听感受，还有着热烈扑鼻的草果香气。草果常常被认为是一种调味剂，然而在怒江，人们却能将草果做成美味的“满汉全席”。

“草果宴” 供图 怒江州文旅局

村民分捡草果 供图 怒江州文旅局

　　怒江盛产精品草果，草果全身是宝，草果花苞、草果芽、草果鲜果都可以用来制作菜品，将草果与当地特有的传统食材、新鲜蔬菜结合，更是能呈现出一道道美食。

草果制品 供图 怒江州文旅局

精品“草果宴” 供图 怒江州文旅局

　　“草果宴”如今已是怒江旅游的一张新名片。草果烤乳猪、草果牛干巴、草果漆油鸡、草果包肉、草果芽凉拌等精品菜肴，带给人独特的舌尖享受；一道道用新鲜草果、草果叶、草果根、草果芽烹制出的草果特色美食，成为怒江人民智慧的结晶，也是怒江久负盛名的代表性美食之一。（文 字童 何雨珍）