阳春三月，万物复苏，各种山茅野菜近日开始大量上市，云南楚雄农贸市场更是品类繁多，香椿、苦刺花、甜菜、皂角芽、刺老包、金雀花、桑叶尖、蕨菜等各类野菜应有尽有，活色生香。

视频来源 楚雄市委宣传部

　　商贩们介绍，一周前野菜开始上市，刚上市时价格比较贵，现在价格便宜了不少，许多市民认为野菜是无公害“绿色食品”，营养丰富，各种山茅野菜都很受青睐。市民吴阿姨说：“云南人生长在四季如春环境里，都有春吃芽夏吃花，秋冬吃根瓜的习惯，祖祖辈辈都是这样吃。”

菜市场的各种山茅野菜

　　市民雷女士说买了点臭菜，具有清凉解毒作用，还买了点金雀花，“这个比较新鲜，炒鸡蛋口感比较好，春天就是吃花的季节，无公害，大家吃着也放心。”

马桑花

香椿

　　野菜营养丰富，口味独特，偶尔吃上一次，调节口味非常不错，但多数野菜性质凉寒，过量进食易导致脾寒胃虚，尤其苦味野菜不宜多食。另外，有些人食用野菜会出现过敏症状，所以对不了解的野菜不要轻易食用，食用野菜前最好用开水烫一下，一旦身体出现周身发痒、浮肿、皮疹等症状，应立即停止食用，马上到医院诊治。（文/图 何明杰 李一）