江南的春，一半烟雨，一半茶色。近日，行走于《茶经》故里的湖州，处处“茶语芳香，只此青绿”的景色，如同一幅连绵的画卷在眼前铺陈开来。

　　在《典籍里的中国》第二季，我们看到先贤陆羽所处的时代，湖州产出的贡茶仅为5000多公斤，如今，湖州一年的茶产量高达1000多万公斤。“如此产量，得惠及多少百姓啊！”带着节目中陆羽的感慨，连日来，笔者赴多地探访湖州不一样的“新茶经”——

　　“采”字经  41万名采茶工为茶而来

　　驾车，沿着长兴县李家巷镇军民路一路往南，再驶入蜿蜒的山路，不久便来到了长兴玉山果生态农业开发中心的500多亩茶山，一幅“青山采茶图”的景象映入眼帘。

长兴茶山的茶农展示刚采摘的春茶  摄影  徐震

　　满山翠绿，千万棵茶树沿着山坡生长，200多名采茶工手拿竹篓、头戴草帽，轻快地在茶树间穿梭。指尖如舞，嫩绿的紫笋茶尖翩翩入篓，58岁的李秀芝手法娴熟，已经采了小半篓茶叶。

　　“这是我第三年来湖州采茶了。”李秀芝来自河南省周口市郸城县。3月8日，她和30多名老乡乘坐劳务公司的大巴跨越千里来到了湖州，开启为期一个月左右的茶叶采摘。她说，前两年因为疫情原因，来时要层层检查，回去还隔离了一周。今年从乘车、入住到采摘一路绿灯，心情舒畅。

　　“都说湖州的茶叶多、采茶忙，我就想来学门手艺。”来自安徽省阜阳市颍上县的采茶工操乐颖已经68岁了，不服老的她是第一次来湖州采茶，“在老家平时就种种地，也没啥收入，来这里采茶，一个月能挣5000元。”她爽朗地说。

　　沿着狭窄的山坡小路，笔者发现了一个小细节：小路边的茶树都被拉扯过，有些只剩下树枝。中心负责人张小红说，山坡上都是高低不平的泥路，容易滑倒，她交代所有的采茶工，小路边的茶树都可以拉扯，树弄坏了不要紧，安全第一。

　　中午时分，采茶工三三两两走下山，来到山脚下的宿舍，热气腾腾的午餐已经端上桌。“虽然采摘很忙碌，但是吃住都很好。”采茶工林安美说，这些天茶叶长势正好，她们几乎都是早上4点半起床，中午吃好饭稍作休息就继续采摘，但是大家干劲都很足。

　　来到中心的茶叶加工车间，一阵阵茶香扑鼻而来，工人们正在自动化流水线上有条不紊地忙碌着。“不只是制茶工艺改进了，如今我们运茶叶和肥料有了轨道车，植保用上了无人机。”张小红说，有了采茶工和新科技的努力，今年茶叶采摘有望突破5000公斤。

　　湖州茶树种植面积为43.4万亩，预计今年湖州的采茶工达到41万人，用工量最大的茶山采茶工达到近千人。眼下，湖州人力社保、交通运输等部门正下沉服务，帮助采茶工及时到岗，保障春茶采摘平稳有序。

　　“售”字经  “茶二代”新视角回归茶园

　　在德清县阜溪街道三桥村，有一家“斟希”美宿，无论是民宿里摆放的硕大茶壶，还是民宿坐拥的千亩茶园，无不彰显着这家民宿“无由持一碗，寄予爱茶人”的茶主题。

“茶二代”马倩芸在展示茶艺  摄影  徐斌姬

　　民宿的主人，是29岁的“茶二代”马倩芸。“我家茶园占地960亩，2019年，我为自家茶叶注册了‘斟希’商标，这个品牌也被用到了民宿。”马倩芸说，来此住宿的客人都喜欢躲进茶园，被茶香治愈。

　　马倩芸口中的茶园，名为王婆岭生态茶场。“提前签约的500多名采茶工，这段时间会陆续到位。”这几天，除了观察茶芽长势，马倩芸最关注的就是天气变化。

　　好山好水出好茶，马倩芸的家乡盛产浙江名茶“莫干黄芽”，由于家里开茶室，她从小和茶一起成长起来，深知茶人的艰辛与坚守。

　　2017年，学国际会计专业的马倩芸大学毕业后，留在了杭州的一家外企工作。彼时，其父承包的960亩茶园陷入困境，准备转让。父辈的召唤和振兴“莫干黄芽”的情怀，促使她返乡接手了家里的茶园。

　　过去做茶全靠一双手，马倩芸和父亲商量后，首先就对茶园进行了硬件改造，引进数字化管理系统，上马全新的工艺流水线和气候品质溯源系统，并对茶树种植方式、管理方式、茶叶品种等均采用了最新标准。

　　马倩芸的“战场”，不止在茶园，更在手机里。为了拓宽销路，她在淘宝、抖音上开了网店，并化身“网红主播”，将茶叶的采摘炒作技艺搬到直播间，打开了新销路。

　　考虑到德清有很好的旅游资源，马倩芸还说服父亲开了一家茶文化主题的精品民宿，以茶会友，打响“斟希”茶品牌，让家乡的“莫干黄芽”茶香飘得更远。

　　“去年以来茶园推出了认领模式，在保证认领者品尝到新鲜高品质茶叶的同时，带动了种植、加工环节良性发展。”在马倩芸看来，饮茶既传统又时尚，同样被年轻人所喜爱，今年她在网店新增了易于携带、冲饮的袋泡茶，就充分迎合了日益年轻化的市场。

　　“目前家里的茶园和茶厂都经营得不错，促进了周边村民的就业。”马倩芸说，这两年和她一样接手家里茶叶生意的“茶二代”越来越多，他们正用新视角、新创意、新玩法，推动着传统茶产业的“复”与“兴”。

采茶工在德清县莫干黄芽茶区采茶  摄影  伊凡

　　这两年，湖州的“茶掌柜”正趋于年轻化， 回归茶园的“茶二代”数量明显增加。这些“90后”“00后”，不乏高学历和海归经历，他们舍去高薪回归故里，以新一代的方式赋予茶产业更多可能，而相关部门也积极为“茶二代”提供扶持，让他们干事创业更有劲头。

　　“种”字经  为千万茶山嵌入“茶芯片”

　　“金毛耳草长得很不错，它有保温防湿、减少水土流失的作用，不用除去。”“山坡道路两旁可以再多种些行道树，起到固土防风的作用。”这几天，在位于安吉县溪龙乡的里岙山茶园内，湖州市农业科技发展中心经作站副站长柳丽萍与安吉千道湾白茶有限公司负责人陈锁，查看白茶在进行生态修复试验后取得的成果。

　　“近年来，由于部分茶农按照经验主义，未能针对‘白叶1号’品种特性进行管理，导致湖州少量茶园的茶叶抵抗极端天气能力差，口感上鲜爽度有所下降。”柳丽萍说，他们以里岙山茶园为试验田，通过构建排水系统、合理施用肥料、减少农药使用等方式，使茶园每年青叶产量提升约10%，苦涩味下降、鲜爽度提高。

　　如何让1000多万公斤茶叶更好更香？湖州近年来一直进行生态茶园建设的探索，制定了全国首个的生态茶园的市级地方标准，实现茶叶品质的不断提升。从一株茶树到万亩茶园，从量上的递增到质上的求精，湖州对茶叶的求索从未止步。

　　上世纪八十年代，安吉县溪龙乡黄杜村村民盛振乾从安吉天荒坪镇大溪村的野生白茶树上剪取枝条，引至村里种植。经过一年努力，34株白茶苗生根发芽，第一代白茶的开发培育就这样在黄杜村悄然成功了。

　　随后，湖州市农业农村局指导安吉县进行浙北茶树良种选育课题研究，盛振乾被聘请为茶技员。伴随着茶叶推广，农民的种茶热情被点燃，一村一户抢着种。以前一文不值的荒山荒坡，只要能种的地方都种上了白茶，甚至推广到县里的其它乡镇。

　　去年，安吉白茶产量已达到2100吨，产值达32亿元，品牌价值达48.45亿元，连续十三年跻身区域公用品牌十强，为该县农民人均增收8800余元，已成为名副其实的富民产业。

　　如今，安吉白茶也以另一种方式，用“一片叶子”造福更多百姓，让湖州茶叶不止于“1000多万公斤”。

　　2018年至今，安吉县陆续向贵州普安、沿河、雷山，四川青川和湖南古丈三省五地捐赠“白叶1号”茶苗，并且派出农技专家长期驻点指导。去年，三省五县6217亩“白叶1号”共计采摘鲜叶3.25万公斤，生产干茶7300余公斤，产值超过770万元，2064户6661人受益，人均增收1162元。

采茶工在安吉县递铺街道汤村坞自然村采摘茶叶  摄影  伊凡

　　为了让当地的茶叶长活长好，安吉累计派出100多批次、600多人次的蹲点指导，帮受捐地培养出许多技术人员。

　　安吉县溪龙乡农业农村办公室一级主任科员钱义荣正是安吉派出的诸多专家之一。5年来，他先后30多次到贵州，短则两三天，长则一两周。“各地气候条件和土壤环境不同，为让茶苗种下、种活、种好、种出效益，哪里有需要，我们的技术人员就在哪里。”他说。

　　去年，湖州克服疫情、天气的负面影响，总产值和亩产值均为全省第一。在种茶人、采茶工、茶业专家的接力下，湖州茶叶品牌也不断提升影响力，安吉白茶书写传奇、长兴紫笋重放异彩、莫干黄芽迭代嬗变、桑叶茶无中生有……如今，“茶+文化”“茶+旅游”“茶+科技”等各类新业态、新模式不断涌现。（文 徐斌姬 徐震）