武威:“民勤蜜瓜甲天下” 遍邀朋友来尝瓜
来源:中央广电总台国际在线  |  2023-05-24 17:14:46

  “天下蜜瓜看民勤,民勤蜜瓜甲天下”。武威市民勤县地处甘肃省河西走廊东北部,石羊河流域下游,属温带大陆性干旱气候,东西北三面被腾格里和巴丹吉林两大沙漠包围,气候干旱,平均日照时间长达12小时,无霜期近162天,昼夜温差可达20℃左右。白天烈日当头,光合产物多,夜间低温,呼吸消耗少,独特的自然条件成为蜜瓜积累糖分的摇篮。成熟的民勤蜜瓜糖分极高,甜度在15°—27°左右。

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民勤蜜瓜

  在培育方法上,民勤蜜瓜都是一藤一瓜,颗颗定制培育,每株只留一株壮苗,每株瓜秧只留一朵小花,其余的瓜苗全部摘掉,目的是保证单瓜全生育期养分的足额供给。独特的地理条件,加上特殊的培育方法,让民勤蜜瓜个个果肉细腻、香甜多汁,深受广大消费者的喜欢。

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特色吃法——蜜瓜拌炒面

  由于大量种植蜜瓜,民勤人发现了很多蜜瓜的独特吃法,蜜瓜拌炒面就是其中一种。将蜜瓜对半剖开、去籽,用勺子将瓜瓤轻轻刮下,然后将炒熟的小麦、玉米、麻籽、豌豆等混合磨制的炒面拌入瓜中。这种吃法既能吃出甜瓜的香,也能吃出炒面的甜。

  据了解,民勤蜜瓜系列产品主要有金红宝、哈蜜瓜、银蒂、黄河蜜和玉金香五大系列,100多个品种,种植规模达20万亩,通过了国家绿色食品和地理标志认证,入选甘味农产品“好中优”产品目录,蜜瓜产业园被认定为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地,武威民勤也被中国蔬菜流通协会授予“中国蜜瓜之乡”称号。(文/图 民勤县融媒体中心)

编辑:王奇英
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