9月3日，距离杭州第19届亚运会开幕还有20天，作为协办城市之一的金华，各项保障工作正在紧张筹备中。记者从金华亚运分村了解到，目前已有6道富有地方特色的亚运美食率先“出炉”，分别是金华佛手冬蓉酥、金华两头乌扣肉、蜜汁扣宗泽火方、东阳私房神仙鸡、金华咸汤圆、兰溪鸡子馃。

金华佛手冬蓉酥

　　金华亚运分村（君澜大饭店）中餐厨师长郑剑波介绍，每一道菜品都经过了大厨们的细致钻研、精心烹饪，连小小的一道糕点都凝聚了大厨们的无限巧思。比如，糕点“佛手冬蓉酥”由苏式月饼改良而成，馅料里面加入了清甜软糯的冬瓜蓉和具有金华特色的佛手，不添加猪油，吃起来比苏式月饼更加清爽可口。郑剑波透露，这道糕点将作为欢迎点心送入客房，也就是说，运动员们入住后，吃到的第一口金华味道有可能就是它。

金华两头乌扣肉

　　除了金华佛手冬蓉酥，其余的特色菜品也将展现金华餐饮文化。郑剑波说，运动员对于饮食有严格要求，且采用自助餐形式就餐，不一定能尝到全部的特色菜，来金华观赛的游客届时不妨细细品尝这6道菜品。

蜜汁扣宗泽火方

东阳私房神仙鸡

金华咸汤圆

兰溪鸡子馃

　　金华亚运分村相关负责人表示，接下来会继续做好亚运食品保障工作，确保原料、加工、备餐、供餐等每一项亚运会餐饮服务保障环节万无一失，让来宾感受“舌尖上的金华”。（记者 沈超 共享联盟·金华 余菡）