在湖南长沙，一场关于美食的交流活动正在悄然酝酿着新的合作篇章。5月30日上午，“星澳合作·共建美好”——长沙－澳门两地餐饮行业交流对接活动在长沙举行。作为第十三届中部博览会首场专题活动，此次活动旨在为两地经济发展注入新动力，深化合作与交流。

长沙－澳门两地餐饮行业交流对接活动 摄影 谭可涵

　　尽管窗外是绵绵细雨，但会场内气氛热烈。现场，长沙的餐饮企业家们分别向澳门的朋友们展示了湘菜的魅力。与此同时，澳门的朋友们也向长沙的餐饮企业家们介绍了澳门的餐饮文化和发展情况。

　　长沙，这座拥有悠久历史和丰富文化底蕴的城市，孕育了独具特色的湖湘美食文化。而澳门作为“世界美食之都”，是东西方文化交融的典范。两个城市在美食领域的交流与合作，不仅能够实现优势互补，更能够共享战略机遇。

　　“今年以来，与澳门‘桥相连、关相连’的横琴粤澳深度合作区多项利好政策陆续出台和落地。”澳门贸易投资促进局行政管理委员会代主席李藻森介绍，“‘澳门平台+国际资源+横琴空间+成果共享’的澳琴联动发展新模式逐步显现，为来澳投资的湖南等内地餐饮企业提供更广阔的发展空间。”

　　交流会上，湖南省商务服务中心党委书记、主任张军平介绍了湘菜餐饮行业发展现状。他说，从全国范围看，湘菜餐厅门店数量占全国中式正餐总门店数的比例达17.6%，居全国首位，同时，湘菜还吸收粤菜等其他菜系的优点，不断深化与其他菜系的交流融合。

　　同时，张军平表示，澳门优质的营商环境，为湘菜出湘提供了巨大的发展机遇，希望两地进一步发挥桥梁纽带作用，支持推动长澳两地经贸联系对接，为两地经济发展提供更多更大的平台。

　　星澳美食情缘，正在悄然展开新的篇章。下一步，长沙与澳门，两个因美食而结缘的城市，将携手共绘餐饮新蓝图，为两地的经济发展注入新的活力。（文 周雨晴 谭可涵）