7月5日,“味美浙江·百县千碗”2024全省非遗美食挑战赛在金华市金东区八仙积道共富带举行。200余名大厨齐聚,交流经验、比拼厨艺,共同呈现了一场非遗美食的饕餮盛宴。
活动现场 摄影 黄文龙
文化和旅游部产业发展司副司长马力,浙江省文化广电和旅游厅党组成员、副厅长吕伟刚,浙江省商务厅党组成员、副厅长吾布力喀斯木·买吐送,金华市人民政府副市长李斌峰,金华金义新区管委会主任、金东区委书记黄国钧,浙江省餐饮行业协会会长沈坚等出席。
吕伟刚在致辞中指出,当前“美食+文旅”已成为增强文化自信的重要方式,是推动旅游发展的流量密码。5年来,省文化广电和旅游厅深入实施“百县千碗”美食工程,多次被写入省政府工作报告,获评全国文化和旅游领域改革创新优秀案例,已成为浙江美食文化“金名片”。非遗美食作为浙江美食文化的集中呈现,是浙江旅游美食的重要组成部分。希望通过赛事的举办,更好保护、传承和发扬浙江美食文化,持续擦亮“味美浙江·百县千碗”省域美食文化旅游品牌,不断推动“百县千碗”工程提质、扩面、升级,更好实现文旅融合高质量发展。
黄国钧代表金义新区党工委、管委会,金东区四套班子向各位领导、嘉宾的到来表示热烈欢迎和衷心感谢。他说,八仙积道共富带是金东区倾力打造的特色共富带,也是“千万工程”20年金东再出发、新实践的缩影。金东将以承办此次全省非遗美食挑战赛为契机,扎实推进“味美浙江·百县千碗”工程,加强美食文化研究,加大非遗保护传承,持续打造“多情的土地·十二味金东”美食IP,让更多市民游客在最美共富带中体验“浙里”美味。
此次挑战赛采用“线上+线下”综合评比形式,分为热菜、小吃两大赛道。蜜汁火方、东阳土鸡煲、宁波汤圆、嵊州小笼包等109道非遗菜品将悉数登场,共同角逐全省非遗美食热菜类十佳、小吃类十佳、最具人气奖、创新奖等四大奖项。
开幕式上还发布了《关于打造“味美浙江·百县千碗”工程升级版的实施意见(2024-2026年)》、浙江旅游美食地图(金华篇)、“十二味金东”菜单。(文 陈阵 潘逸 方柯)