眼下正是荷花盛开的季节,7月18日,在黄山市徽州区谢裕大茶博园内,茶艺师任明珠正在用传统的黄山毛峰茶与荷花相结合,制作成别具风味的荷花茶,为炎炎夏日增添了几分清新雅致。
在茶博园的荷塘边,任明珠精心挑选了新鲜的荷花、荷叶及莲蓬作为原料,她首先将黄山毛峰干茶放置在精心挑选的荷花内,随后用草绳细心封口,让茶叶在荷花的包裹中静静吸收一夜的芬芳。次日清晨,当第一缕阳光洒向荷塘,任明珠轻轻解开草绳,将吸收了荷花香气的茶叶倒入精致的茶碗中,再用煮好的莲子汤进行冲泡。随着茶叶在热水中缓缓舒展,一股融合了茶香与花香的清新气息瞬间弥漫开来,一杯夏日限定的荷花茶便大功告成。
“茶叶具有吸附的作用,让它与荷花相融合,能吸附荷花的清香,喝起来口感层次更加丰富,也适合夏天饮用。”任明珠介绍。
市民余婷婷表示:“在夏天喝上一杯荷花茶很应景,这个茶它既有茶的香味也有花的香味,回味无穷。”
市民张江康品尝了荷花茶后说道:“平时工作比较忙,在这个茶园里面茶香沁鼻,山风也比较凉爽,喝上这样一款荷花茶,让人身心愉悦也很放松,有机会会向身边的朋友推荐这款荷花茶。”(文 郑辰 周文静)