为深入贯彻学习安全生产、应急管理，进一步强化公司食品安全管理，近日，金华八达集团有限公司鹿田分公司开展“以‘练’筑防 ‘食’刻安全”应急演练，并邀请相关评估专家对此次演练进行点评。

　　本次演练依据《金华八达集团有限公司鹿田分公司突发食物中毒事件应急预案》《员工应对食物中毒事件现场处置方案》，采取“桌面推演+实战演练”的形式进行，模拟事件为多名员工就餐后产生腹痛、恶心等不适症状，疑似食物中毒，引发食品安全突发事件。演练通过模拟事件发生、应急处置、事件调查、原因分析、舆情监测等多个环节，加强一线员工面对食品安全突发事件的应急处置能力，以及公司各级领导和管理人员的指挥协调能力。

演练现场

　　演练结束后，评估专家对此进行点评，表示此次演练内容充实、流程清晰。随后，公司还开展了食品安全知识宣贯活动，进一步增强员工的食品安全责任意识，加快推动食堂食品安全治理水平不断提高。

　　此次演练是一场未雨绸缪、防患未然的食品安全应急工作大练兵，期间明确了工作人员的职责分工，增强了各部门、各岗位之间的协同配合，达到了“以‘练’筑牢食品安全防线 ‘食’刻守护舌尖上安全”的目的，为职工食堂再上一把安全锁。（文/图 方顺 徐君晗）