近日，蚌埠市五河县头铺镇的方台村蔬菜种植大棚内，一片绿油油的菠菜田映入眼帘，让人感受到满满的生机与活力，农户们忙碌而喜悦。

　　大棚种植基地的负责人邓传为介绍，他2024年共种植了20个大棚蔬菜，其中2个专门用于种植菠菜。得益于良好的生长环境和精细的管理，菠菜的长势十分喜人，亩产量预计在3000斤左右。而当前市场上菠菜的价格为3元一斤，这让他对今年的收益充满了期待。

蔬菜种植大棚内菠菜长势喜人

　　菠菜不仅生长周期短、产量高，还富含多种营养成分，如类胡萝卜素、维生素C和维生素K等，具有保护视力、美容养颜、缓解贫血和通肠导便等多种功效。因此，菠菜在市场上一直备受欢迎，成为餐桌上不可或缺的蔬菜之一。

　　邓先生强调，他们的大棚蔬菜全部采用绿色种植技术，不使用农药和化肥，确保菠菜的品质上乘，这也使得他们的菠菜在市场上更具竞争力，不少蔬菜商都直接来到这里进行收购。

　　在采收现场，正在忙碌的村民赵阿姨说，由于自己年纪较大，无法到远处工作，因此选择在家门口的蔬菜基地干活。每天能挣几十块钱，工作轻松不累人，还能照顾到家里，这让她感到非常满意。

　　近年来，头铺镇积极推进农村产业结构改革，大力发展特色产业，通过扩大种植规模，实现特色种植产业化、多样化，不断拓宽群众增收致富的渠道。而菠菜种植作为其中的一项重要内容，不仅为农户们带来了可观的经济效益，也为乡村振兴增添了新的活力。

　　展望未来，头铺镇将继续深化农村产业结构改革，积极探索更多适合当地发展的特色产业。相信在不久的将来，这片绿色的田野将会孕育出更多的希望与梦想。（文/图 刘晓娣）