beijing
في 21 مايو، نستقبل يوم "امتلاء السنابل" وهو اليوم الشمسي الثاني منذ بداية الصيف. يحمل اسمه باللغة الصينية معنى الصيرورة نحو الامتلاء، قبل الوصول إلى درجة الاكتمال. وخلال هذا الموسم، تمتلئ السنابل تدريجيا، ويزداد هطول المطر، وتنتعش الطبيعة بشكل أولي. وفي حلقة "امتلاء السنابل" من سلسلة "مذاق بكين من خلال التراث الثقافي غير المادي في إطار الأيام الشمسية الصينية"، والتي أطلقها مكتب بلدية بكين للثقافة والسياحة ومحطة "سي أر أي" أونلاين التابعة لمجموعة الصين للإعلام، سوف نركز على لون آخر من التراث الثقافي في مدينة بكين، والمُتمثل في تقنيات الطبخ بأسلوب بكين في مطعم "تسوي هوا لو".
فلنشاهد معا كيف يترجم ورثة التراث في أطباقهم نكهة موسم امتلاء السنابل الخاصة، وذلك باستخدام مهاراتهم التقليدية والمميزة.
Copyright ©1997- by CRI Online All rights reserved
