“鲜”礼丰收节——海南鲜品一桌菜
从地道食材到一桌佳肴，海南鲜品飘香丰收节
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九月的海南，热浪中夹杂着稻谷的芬芳和丰收的喜悦。2025年中国农民丰收节海南庆祝活动9月23日在主会场儋州市海头地瓜现代农业产业园盛大启幕，全省则以“1+N”模式联动共庆。
在这个感恩大地、分享硕果的时刻，让我们用一桌以“海南鲜品”区域公用品牌食材烹制的佳宴，品味海南的十足鲜香。
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第一道：甜蜜鲜香·拔丝地瓜
主会场所在的儋州，是海头地瓜的优质产区。沙质土壤孕育出的地瓜，烤熟后软糯流蜜，蒸煮后香气扑鼻。
将地瓜切块炸至金黄，再裹上晶莹剔透的糖浆。夹起一块，金黄的糖丝牵动着眼球与味蕾，咬开后，温热软糯的瓜瓤与焦香酥脆的外壳形成绝妙对比。这是大地馈赠的甜蜜，更是丰收时节最朴实的喜悦。
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第二道：浓郁鲜香·凤梨虾仁炒饭
选用海南金钻凤梨，其叶子圆滑厚实无刺，果肉甜脆多汁，无需泡盐水即可食用，为炒饭带来清新甜润的口感。
将凤梨一分为二，掏空果肉切丁，与米饭、虾仁一同翻炒后盛回“凤梨碗”中。米饭粒粒分明，融汇了凤梨的鲜甜与配菜的爽脆，每一口都是热带阳光的滋味。这道主食，正是海南热带风情最直接的体现。
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第三道：热辣鲜香·椒香文昌鸡
文昌鸡作为海南“四大名菜”之首，其特色是体小脚细、皮薄骨酥、肉质滑嫩。标准的文昌鸡需放养120天，再笼养30天，足150天才出栏，因而肉脂分布均匀，香味浓郁。
当皮脆肉嫩的文昌鸡，遇上香气霸道的大坡胡椒，会碰撞出怎样的火花？一口下去，胡椒的辛香热辣瞬间打开味蕾，紧接着是鸡肉本身极致的鲜甜与嫩滑！这道菜，是“海南鲜品”食材强强联合的典范，完美诠释了什么叫“1+1>2”的味觉惊喜！
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第四道：海韵鲜香·清蒸东星斑与蒜蓉海南鲷
清蒸东星斑，是对新鲜极致的考验。仅以葱丝、姜片提味，旺火急蒸，鱼肉瞬间凝固，鲜味被完美锁住。出锅后淋上蒸鱼豉油，鱼肉洁白紧实，鲜甜弹牙。
蒜蓉海南鲷则更显豪迈。将蒜蓉爆香后铺满鱼身，猛火蒸制。蒜香激发出鱼肉深层的鲜味，肉质坚实，蒜香扑鼻，是海南人家常而又隆重的待客之道。
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一桌菜，品味“海南鲜品”的战略雄心
这桌丰盛的“丰收宴”，不仅仅是一次味觉的盛宴，更是“海南鲜品”区域公用品牌发展思路的微观体现。
品类聚合，提升品牌价值
从凤梨、地瓜到文昌鸡、东星斑，这桌菜展示了“海南鲜品”对优势品类的有效整合。通过严格的品质标准和统一的品牌形象，将分散的优质农产品汇聚成一股强大的品牌合力，从而提升整体品牌价值。
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三产融合，延伸产业链条
一桌菜的背后，是从种植（养殖）到加工、再到餐饮体验的完整产业链。例如，儋州主会场活动结合了“三农”成果展、惠农夜市等，东方市分会场则有“东方味美”民族美食长桌宴，这正是推动一二三产业深度融合的生动实践，让农业的价值突破田间地头，向食品加工、休闲旅游等领域深度拓展。
标准输出，引领农业未来
无论是文昌鸡150天的标准化养殖流程，还是深海网箱的智能化管理，都预示着“海南鲜品”正致力于建立领先的行业标准。这套标准涵盖品种、种植、品控、溯源等环节，最终通过一桌好菜让消费者感知到品牌的可信与可靠。
“海南鲜品”优质食材正在以稳定品质、稳定供应量和稳定价格不断助力海南餐饮美食，欢迎全国人民来海南“品鲜”。这个丰收节，让我们围坐一桌，品尝的不仅是海南的至鲜至美，更是海南农业充满希望的未来。
