美国《旅行与旅游世界》网站12月11日发表文章，关注在网络上爆红的中国街头美食是如何助力各地地方经济和旅游业发展的。

　　文章说，长期以来，街头美食价格实惠，营造了一种社区氛围，是中国大城市和小城镇生活中都不可或缺的一部分。近年来，在互联网的推动下，曾经并不起眼的街头美食也处于文化和经济变革的中心。

　　美国《旅行与旅游世界》网站报道截图

　　文章认为，由于直播和短视频的兴起，不少街头美食成为了中国不断变化的文化景观中不可或缺的一部分，不少从业者的生意在线下和线上都蓬勃发展。互联网将街头美食推向了聚光灯下，在网络社交平台上， 街头美食主理人动辄吸引数以百万计的观众，这也为创业者创造了新的机会。

　　文章援引专家的表态说，街头美食行业的长期成功取决于真诚、专业和持之以恒的品质。与顾客保持密切联系至关重要，无论是热情问候还是贴心服务，重视顾客的街头美食从业者更有可能留住忠实顾客。

　　文章认为，街头美食的影响力远不只于餐饮领域，它们吸引着来自各地渴望体验多元饮食文化魅力的游客，而其从业者也已经成为了各地旅游业的重要贡献者。不少地方政府已逐渐认识到街头美食在推动旅游业发展和促进地方经济方面的价值。在景德镇和临沂等地，一些街头美食从业者也被视为城市的形象大使，他们推广当地文化，为游客提供独特的体验。

　　美国《旅行与旅游世界》网站报道截图

　　文章认为，在得当的管理下，街头美食可以成为城市的宝贵资产，为城市的文化认同和经济发展作出贡献。

　　来源 | 总台环球资讯

　　编译 | 单立娟

　　签审 | 闫明

　　监制 | 刘轶瑶