视频制作：郭赫雯 喻茂瑶

　　元旦假期，委内瑞拉青年吴瑞龙与苏小安来到天津西北角特色街区，通过亲手制作煎饼果子、品尝地道津味早点、探访红石榴展馆等沉浸式体验，深度感受这里独有的烟火气息与深厚的人文底蕴。

委内瑞拉青年吴瑞龙（左二）苏小安（左三）打卡天津西北角特色街区

　　1月2日一早，西北角的标志性入口——清真南大寺牌坊下，挤满了南来北往的各地游客，每个店铺前都排起了长队。各类美食的香气便扑面而来，热腾腾的蒸汽在街巷间升腾缭绕，与熙熙攘攘的人群交织成浓郁的市井图景。尽管人流密集，游客需缓步前行，但这份热闹鲜活的烟火气，让两位国际友人瞬间感受到了天津的热情。

陈礽（左一）用英语向两位国际青年介绍西北角特色街区情况

　　红桥区铃铛阁街道办事处工作人员陈礽用流利的英语向两位国际青年介绍西北角特色街区的代表性美食种类和文化特色，并带领他们走进街口的徐意斋煎饼果子体验馆，开启本次旅程的首个体验项目——亲手制作天津煎饼果子。在店内师傅的耐心指导下，他们依次完成擦鏊子、倒面糊、摊面皮、磕鸡蛋等全套工序，动作有模有样。“吃过很多次煎饼果子，但亲手制作还是第一次，特别有意思。”苏小安兴奋地说。品尝着自己的劳动成果，两人与煎饼果子玩偶合影留念，并连声赞叹：“真好吃。”

徐意斋店主介绍煎饼果子的来历和口味特色

吴瑞龙体验制作天津传统早点煎饼果子

吴瑞龙、苏小安与煎饼果子玩偶合影留念

　　沿着街巷前行，两旁的早点店铺琳琅满目，嘎巴菜、面茶、老豆腐、卷圈、牛肉烧饼等特色美食令人目不暇接。上午十点过后，为民小吃店外仍排着长龙，店内店员娴熟地打制老豆腐、淋上秘制酱料，动作行云流水。吴瑞龙与苏小安品尝了牛肉烧饼、嘎巴菜、老豆腐、豆浆等多种美食，全面感受津味早点的魅力。陈礽向两位国际青年介绍了“嘎巴菜”的食材和名称，两人边听边吃，很是享受。在工作人员的讲解下，两人不仅品尝到了天津早点的特色，还学会了几句地道的天津话，很快融入了当地氛围。

为民小吃店非遗传承人向国际青年介绍老豆腐制作工艺和非遗特色

　　体验完美食，他们来到位于欢庆西胡同的红石榴展馆。作为展现街区多元文化的特色展馆，这里通过厚重历史、民族团结、特色美食、非遗传承四大核心板块，串联起西北角的历史脉络与人文底蕴。在陈礽的介绍下，两人详细了解了展馆的命名由来，深入探寻了西北角作为天津历史文脉点位的发展历程；各民族商贸交往、文化交流、生活交融的丰硕成果；特色美食背后的文化内涵以及非遗技艺的传承故事，对天津的历史文化有了更深刻的认识。

国际青年参观西北角红石榴展馆

　　“这次体验太棒了。不仅亲手做了煎饼果子，尝到了各种美味的天津早点，还了解了很多有趣的地域民俗故事。我注意到街区指示牌是中英双语的，徐意斋煎饼果子体验馆还张贴了英文菜单，这让我感到很温暖。”两人表示，西北角的烟火气和文化魅力令人印象深刻。

红桥区铃铛阁街道党工委副书记申梦博（左一）介绍西北角特色街区双语设施情况

　　据悉，自2023年“出圈”以来，西北角特色街区已累计接待游客约3500万人次，成为承载天津城市记忆、展现民族风情、传递津派文化的重要载体。铃铛阁街道聚焦游客食客消费体验，打造优质消费场景，助力商居文旅融合街区建设。一方面对占路经营、噪音扰民、环境卫生、食品安全等问题开展常态化监督检查；另一方面积极引导商户自觉维护街区秩序、优化消费环境，共同缔造高品质特色街区，街道在现有管理要求基础上，进一步推动建立《西北角特色街区商户自律公约》。

铃铛阁街道办事处工作人员陈礽（中）向国际青年介绍新增设的双语指示牌

　　同时，为提升街区国际化服务水平，营造更具包容性与亲和力的消费氛围，街道启动了“双语友好街区”打造计划。重点在街区公共设施、指示牌、特色摊位等处增设中英文对照标识；鼓励并支持有条件的商户配备双语菜单、提供简易外语服务。通过软硬件双提升，增强外国游客的游览便利性与文化体验感，展现街区开放、文明的良好形象，进一步促进文化交流与旅游消费。

苏小安与吴瑞龙手持西北角IP文创玩偶和美食地图合影留念

　　据了解，为畅通公众监督反馈渠道，确保管理要求落到实处，街道同步设置并公布服务监督热线与服务监督企业微信，接受公众咨询、投诉与意见建议，形成社会监督合力。通过多元共治、公众参与，着力构建“规范有序、价格透明、品质过硬、服务暖心”的特色街区管理新格局。如今，这里不仅通过地道美食吸引着八方游客，更以丰富的文化体验，让每一位来访者都能读懂天津的历史底蕴与生活温情。（文/图 刘逸菲 喻茂瑶 刘俊苍）