3月30日是联合国设立的“国际无废日”。“无废”是一种持续推进固体废弃物源头减量、资源化利用与无害化处置的绿色理念及实践。位于非洲东部的肯尼亚近年来涌现出一个新兴商业群体——“垃圾创业者”，他们将废弃食物转化为燃料、肥料和食用油等刚需产品。这群创业者已成为肯尼亚发展可持续经济的一部分。

　　科罗戈乔市场是肯尼亚首都内罗毕最繁忙的市场之一，每天这里都会产生大量的食物垃圾。不过，这些本可能演变成为环保难题的食物垃圾，却被一家小企业转化成了商机。

　　肯尼亚垃圾创业者马丁·科穆：

　　我们在科罗戈乔市场采用循环经济模式开展垃圾处理工作，以市场产生的垃圾作为主要原料。我们利用这些废弃物生产多种产品，包括从过熟的牛油果中提取的牛油果油，还有用炭化后的芭蕉叶制成的煤块。芭蕉叶占科罗戈乔市场垃圾总量的80%。”

　　据介绍，科穆的团队会手工分拣收集到的垃圾，将可利用的有机物料与其他废弃物分离。一部分原料被分层堆入堆肥坑制成有机肥，牛油果则经过精细处理加工成油。芭蕉叶经炭化、压缩后制成煤块，这是一种价格更为亲民的燃料替代品。

　　根据环境与发展智库世界资源研究所的统计，尽管有数百万肯尼亚人面临粮食不安全问题，但该国近40%的食物会被损耗或浪费。

　　总部设在内罗毕的非营利组织米拉马尔国际基金会表示，仅内罗毕每天就会产生约2000至2500吨食物垃圾，其中大部分最终被运往垃圾场，不仅增加了温室气体排放，也造成了环境污染。

　　米拉马尔国际基金会可持续发展顾问凯瑟琳・妮娜：

　　垃圾创业者在当下的世界至关重要。人口持续增长，食物垃圾数量不断攀升，全球垃圾产生量也呈上升趋势。目前，将垃圾创业者纳入垃圾处理链条，是应对现有食物垃圾问题的最佳方案。食物垃圾可通过多种渠道资源化利用，我们可以通过堆肥生产有机肥，可以利用黑水虻转化处理生产虫粪（有机肥）和动物蛋白（饲料），还可以开展公民教育，引导家庭、餐馆和企业掌握不同的食物垃圾处理方式。”

　　来源 | 总台环球资讯

　　后期 | 董晶晶

　　签审 | 闫明

　　监制 | 邹浩宇