编者按：春发其华，秋收其实。时序流转之间，中国人依循自然，耕耘土地，将时节物候化为一卷绵延不绝的“鲜味”长诗。从晨雾轻笼的广东英德红茶，到绯染枝头的甘肃天水樱桃；从碧波滋养的辽宁大连鲍鱼，到烟火慢炖的陕西神木红碱淖炖鱼——人们循季而行，品味的是山水光阴共同酝酿的“中国味道”。

　　国以农为本。“十五五”蓝图之中，农业农村现代化关系中国式现代化全局和成色。国际在线特别推出“鲜味中国”系列报道，本季聚焦“秋收”之章。让我们一同行走山水，奔赴田园，聆听一物一产背后的振兴故事，感受大地深处蓬勃的脉动，共绘产业丰饶、乡村和美、生活富足的时代画卷。

　　在陕西神木毛乌素沙漠边缘，藏着中国最大的沙漠淡水湖——红碱淖。黄沙与碧波相拥，这里流传着昭君泪化成湖的传说。

　　曾经湖畔人家“靠湖吃湖”，后来湖面萎缩、湖鱼减少，当地实施全面禁捕。人们从“靠湖吃湖”转向“爱湖护湖”，通过调水补水、增殖放流、生态养殖、发展文旅，完成身份转变。

　　62岁的杨光荣从小伴湖长大，二十多年前开起了炖鱼馆，把记忆里的湖鲜滋味，守在了袅袅灶台烟火之中。如今湖水复苏、水鸟翩跹，景区焕新、餐馆飘香、民宿盈客，生态红利惠及百姓，一湖碧水成了稳稳的“铁饭碗”。

　　秋收时节，一锅热气腾腾的炖鱼端上桌，悠扬的民歌缓缓响起。红湖渔歌，唱的是舌尖上的一缕鲜味，是人与自然双向奔赴的生动图景，更是乡村振兴画卷里烟火兴旺、生生不息的时代回响。

　　总监制 | 陈刚 魏静

　　监制 | 颜观潮 史佳

　　策划 统筹 | 王振军 高岗 蒋硕

　　文案 | 高岗 王菲

　　摄像 剪辑 | 刘天云 兰鹏飞

　　翻译 审核 | 闫宁钰 袁艺航 赵滢溪 魏寒冰 王悦阳

　　鸣谢 | 中共神木市委宣传部

　　          神木市红碱淖旅游发展有限公司