南非酿酒历史源远流长，葡萄酒远销世界各地。如今，在该国西开普省的酿酒产区，工作人员采用动物防虫的生态管护方式，打造出独具特色的绿色酿酒体系。

　　每天上午九点至十二点，近千只印度跑鸭穿梭在葡萄园中觅食除虫，已经成为维赫诺赫洛葡萄酒庄极具特色的景观，吸引了大量本地居民和游客前往打卡参观。

　　维赫诺赫洛葡萄酒庄经理克里斯蒂安・克勒特：

　　“用鸭子除虫的做法已有约40年历史。酒庄以前的主人引进了它们，用来防治葡萄园虫害。之所以选择印度跑鸭，是因为这种鸭身形挺拔，可以钻进葡萄植株间隙。蚜虫、蜗牛、蠕虫就藏匿于此，鸭子在其间搜寻觅食，捕食这些害虫。”

　　为适配葡萄生长周期，酒庄还制定了科学的鸭子管护工作模式。

　　酒庄生态管护员米兰・赫尔米休森：

　　“在一年中葡萄挂果的时节，显然不能把鸭子放进葡萄园 —— 不然它们会把葡萄吃掉，而我们需要葡萄来酿酒。这时我们就把鸭子养在四座水肥塘里：鸭子可以在塘内活动觅食，粪便排入水中，让塘水变成养分充足的肥水，再用这些水浇灌苗圃和葡萄园。”

　　除利用鸭群防虫之外，酒庄还借助变色龙捕食害虫，形成多层次生态防控。

　　当前，依靠动物管护、摒弃农药的有机生态种植葡萄的方式，在南非酒庄日渐流行。这套模式兼顾生态理念与商业效益，有效提升南非葡萄酒的市场竞争力。

　　来源 | 总台环球资讯

　　编译、制作 | 王菲

　　签审 | 龚晨

　　监制 | 邹浩宇