国际在线报道：11月5日至10日，第九届中国国际进口博览会于上海举办。加拿大自2018年首届进博会担任主宾国以来，今年再次以主宾国身份亮相。

　　在进博会国家展加拿大馆内6日举办的媒体活动上，加拿大新斯科舍省渔业与水产养殖厅副厅长杰森·霍利特（Jason Hollett）现场演示新斯科舍省特色龙虾的拆解过程。从分离虾钳、虾身到取出完整虾肉，吸引大量观众驻足。

　　霍利特在接受国际在线记者专访时表示，通过本届进博会，新斯科舍省已有多家本土水产企业与中国采购商进行业务对接洽谈。霍利特指出，新斯科舍省希望通过进博会这一大平台，让更多当地优质冷水海产品进入中国市场，并加强与中国企业的交流与合作。他提到，中国海鲜消费市场线上线下渠道日益完善，消费者对优质进口海鲜的需求持续提升，“看到消费者如此喜爱加拿大龙虾，我们有信心进一步深耕中国市场。”

　　策划：黄蓉

　　采访：黄蓉

　　剪辑：邵李晶（实习）

　　翻译：李少华（实习）

　　审核：王雨晴 陆华宇 张斯路

　　监制：苑听雷