近日，阿根廷罗萨里奥谷物交易所（BCR）发表题为《中国与全球大豆贸易：演变历程及未来展望》的专题报告。报告指出，在过去30年间，中国完成了从大豆出口国到全球最大大豆进口国的历史性跨越。这一转变不仅折射出中国民众生活水平的跨越式提升，还重塑了国际农产品贸易格局，也为巴西、阿根廷等主要出口国打开了持续、大规模的市场空间。

　　消费升级带动大豆进口

　　报告指出，中国是大豆的发源地。近几十年中国大豆进口快速增长，根本原因在于居民收入水平持续提升和饮食结构优化。

　　报告提到，大豆是一种粮油兼用作物。历史上，它曾是中国普通民众的重要粮食来源；但到上世纪90年代，随着生活水平提高，大豆开始更多转向压榨领域——豆粕用作高蛋白饲料，豆油则作为食用油。

　　报告援引世界银行数据称，中国人均GDP从1975年的约342美元跃升至2025年的近1.38万美元。伴随收入增长，肉类消费（尤其是猪肉）显著增加。据美国农业部预测，中国猪肉消费量到2027年预计将达到约5900万吨，约占全球消费总量的一半。这直接带动了对高蛋白饲料（豆粕）和食用油（豆油）的旺盛需求。豆粕是大豆的加工产品，作为优质植物蛋白广泛应用于生猪、家禽（鸡、鸭）及水产养殖，有力支撑了中国肉蛋奶的稳定供应。这也促使国内大豆市场逐步向世界开放，成为全球大豆贸易的核心买家。

　　阿根廷罗萨里奥谷物交易所最新研究报告《中国与全球大豆贸易：演变历程及未来展望》

　　南美抓住市场机遇

　　报告分析称，25年前世界大豆贸易的中心还在北半球，而如今，中国与南美国家巴西已共同站在全球大豆贸易的舞台中央。数据显示，2023至2025年间，中国进口了全球近60%的大豆；而在供应端，巴西和美国合计占据了全球五分之四以上的出口份额。其中，巴西正是紧抓中国市场机遇实现了农业的跨越式发展。据巴西国家商品供应公司统计，巴西大豆种植面积已从20世纪70年代中期的约700万公顷，大幅扩张至2026/27年度预计的4930万公顷。2026年1月至9月，巴西约70%的大豆出口流向中国。

　　报告提到，中国的各项贸易政策尤其有利于南美市场。一是关税政策，作为反制美国对中国“关税战”的对等措施，美国大豆进入中国市场时仍面临10%的额外关税，这促使中国企业倾向于优先采购南美大豆。二是“供应多元化政策”，报告提到，自2008年以来，中国企业积极“走出去”，如中粮集团在南美投资港口和物流基础设施，不仅提升了全球农产品供应链的效率与韧性，也深化了中国和南美洲之间的经贸互利共赢。

　　巴西大豆种植面积从 700 万公顷扩至 4930 万公顷的趋势图（图表源自阿根廷罗萨里奥谷物交易所报告）

　　稳定大市场持续赋能

　　报告总结认为，中国从大豆净出口国到超级进口国的转变，是全球农产品贸易中少有的结构性机遇窗口。它不仅推动了南美大豆产业的规模扩张，也为相关国家带来了稳定的出口收入与产业升级动力，体现了市场需求与供应能力之间的高度互补。随着需求结构的不断优化，尽管未来中国大豆进口增速可能趋于平稳，但中国仍将是全球最核心、最稳定的大豆市场，其供应链的稳健布局将继续为全球农业贸易注入确定性与正能量。

　　2026年1—9月中国大豆月度进口来源国分布，巴西（绿色）占据明显优势。（图表源自阿根廷罗萨里奥谷物交易所报告）

　　来源 | 总台环球资讯

　　编译 | 高佳义

　　签审 | 王倩

　　监制 | 蔡耀远