《联合国气候变化框架公约》第三十一次缔约方大会（COP31）正在土耳其安塔利亚举行。气候适应与资金援助是历届大会的核心议题，但相关争论多年来未决。在距离会场数百公里的土耳其西部棉花主产区，干旱频发与投入成本持续上涨正迫使当地农民缩减棉花种植面积、调整作物结构；然而融资渠道有限、灌溉设施滞后，使这种调整面临多重困难。

　　在土耳其著名的棉花产区索克平原，59岁的农户梅赫梅特·卡巴克经营着90万平方米农田。多年来他一直以种植棉花为主，但今年以来急剧飙升的柴油和灌溉成本，加上干旱与洪涝交替，使他调整了种植结构，预计将更多种植需水量较少的小麦和向日葵。

　　农民梅赫梅特·卡巴克：“我们的种植投入成本持续上涨，涨幅达到40%、50%甚至60%。燃油价格一路走高；就在三四年前，柴油每升8里拉，现在已经涨到100里拉。”

　　除了高昂的生产成本，极端天气也给当地农业带来更大压力。

　　农民梅赫梅特·卡巴克：“三年前这里遭遇干旱，受旱情影响收成大打折扣，农田供水不足。进入2026年之后，又遇上洪水。我们的小麦全部被洪水冲毁，颗粒无收。受土质条件影响，种植重心长期偏向棉花。但未来我们大概率会继续种植小麦和向日葵，这是目前的趋势。”

　　据当地农业商会估计，极端天气和成本上涨，使索克平原周边棉花种植面积从2025年的约2.45亿平方米降至2026年的约1.2亿平方米，降幅超过50%。

　　对于农户而言，转向节水型现代农业是适应气候变化的关键出路，然而这种适应在现实中却举步维艰。节水滴灌系统容易被未经过滤的渠水堵塞，而更新设备需要高额前期投入。许多依靠租地经营或缺乏抵押物的小农户难以自行承担现代灌溉设施的建设费用。

　　索克农业商会会长穆斯塔法·塔涅里：“过去四五年，我们农民一直赚不到钱，债务越积越多。大部分人依靠农业银行和农业信用合作社的贷款维持生产。但近两年，这些贷款已经不够用了，我们不得不向私人银行借贷。我们也想要大家所说的灌溉设施、现代化的滴灌系统，但前提是政府先配套建好基础设施。”

　　虽然土耳其政府已计划增加对土地与水资源管理的预算，私营银行也在推行绿色农业贷款，但在国际市场油价波动以及美伊冲突带来的通胀背景下，这些举措对于处在气候危机最前沿的普通农户而言，依然是杯水车薪。