如何保障"从田间到餐桌"的食品安全?政协委员这样说

来源:国际在线2017-03-09 22:15:52

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全国政协委员、中国农业大学校长柯炳生接受记者采访 摄影:聂峥

  国际在线报道(记者 聂峥):民以食为天,食以安为先。李克强总理在今年的政府工作报告中强调:“食品药品安全事关人民健康,必须管得严而又严。就如何打好“保胃战”、保障“从田间到餐桌”的食品安全问题,国际在线记者采访了两位全国政协委员,听听他们怎么说。

  全国政协委员、中国农业大学校长柯炳生说,三鹿毒奶粉事件曝光之后,食品安全问题一直受到广泛关注。这是个很复杂的问题,涉及的面非常多,要保障食品安全需注意这几个方面:第一是媒体监督及准确的报道,“媒体的力量很大,要报道出各种食品安全的事件,但不要误报。”第二是根源治理,“源头治理要有两‘心’,即良心和畏惧心。”他认为,不仅要加强对农民的科普教育,还要加强执法力度,且力度一定要狠。第三是提高技术检测手段、降低检测成本。

  柯炳生表示,对于食品安全事件,老百姓的恐惧感其实大大超过实际的情况,往往是把个案当成整体的。“根据官方说法,也经过专家调研,我们现在农产品质量的情况越来越好,没有任何疑问。”他举例称,原来可以随便用的农药,现在已经不让用了。

  全国政协委员、河北农林科学院副院长王海波指出,食品安全问题在于食品生产的组织形式太多、太乱、太杂,缺乏一定的组织性,缺乏规范化和标准化。“保障农产品质量的安全除了保护环境、严格监控农业投入品之外,很重要的一点是要推进标准化、规范化的生产,而标准化规范化的生产一定是有组织的,是一种企业化的形式。”

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