刚出炉的静宁烧鸡
6月3日，参加2024年全国重点网络媒体甘肃生态环保行的记者们走进甘肃省平凉市静宁县肉制品及“烧鸡大饼出城入园”集中加工区。
据了解，为加快静宁烧鸡大饼等传统产业转型升级、提质增效，推动烧鸡大饼小作坊企业向规模化、集约化、规范化方向发展，2021年，按照静宁县委、县政府关于百户食品小作坊出城入园的要求，“烧鸡大饼出城入园”项目在静宁工业园区正式启动建设。
该项目总投资1.1亿元，其中建设标准化厂房共6幢总计2万平方米，总投资7500万元，标准化厂房内部改造及设施安装总投资3600万元，主要建成张宽烧鸡、烧鸡大王和李记大饼3个大户加工区，建成烧鸡大饼集中区2个，食品集中加工区1个，共入驻各类企业50户。
近年来，静宁县以县域特色产业为重点，积极实施品牌战略，向国家知识产权局申报“静宁烧鸡”“静宁大饼”“静宁果农”区域公用品牌集体商标和“静宁早酥梨”地理标志证明商标，进一步培育和打造更多优秀本土品牌，加快实现静宁县品牌建设品种增加、品牌增多、品质增效、品值增幅。（文/图 陈劼）
李记大饼创始人李国向接受记者采访
刚出炉的李记大饼
李记大饼工作车间内，工作人员正在擦拭设备
来自全国各地的记者品尝静宁烧鸡
静宁烧鸡生产车间
员工将刚出炉的李记大饼送上传送带
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