衡阳县杉桥镇白石园村瓜蒌种植基地 摄影 吴展名
近日，湖南省衡阳市衡阳县的瓜蒌产业迎来丰收季。该县杉桥镇白石园村依托自然资源优势，因地制宜发展瓜蒌特色产业，今年，村里两百多亩瓜蒌喜获丰收，小小瓜蒌变成了“小金瓜”，成了富民强村的“大产业”。
在白石园村瓜蒌种植基地，一个个金黄的瓜蒌挂满棚架，瓜农们正在棚架下采摘瓜蒌籽。只见瓜农们用手抠开瓜蒌果，熟练地取出里面的瓜蒌籽放入桶中。瓜蒌籽经过晒干、加工之后，每斤可以卖到30至40元。
陈荣辉正在采收瓜蒌籽 摄影 廖辉煌
“我们种植的瓜蒌是一种药食同源的植物。瓜蒌的籽是我们常吃的零食——瓜子之一，这种瓜蒌籽颗粒饱满、口感好、久磕不上火，而且，这个瓜蒌的皮和根还是中药材。”白石园村瓜蒌种植基地负责人陈荣辉介绍。
瓜蒌一年一熟，种植一年可以采摘5至6年，且全身都是“宝”。瓜蒌每年5月开始开花结果，等到11月份果实金黄便可以开始采摘。每年农闲时，许多村民都会到基地采摘瓜蒌籽，平均每天工资110元，一个月可增收3000多元。
当地村民们正在采收瓜蒌籽 摄影 廖辉煌
“这段时间我刚收完晚稻、种了油菜，农闲时候没什么事，到瓜蒌田里来做点事，就在家门口，挺好的。”衡阳县杉桥镇白石园村村民肖红健说道。
2021年，基地负责人陈荣辉发现瓜蒌种植商机后，便在白石园村流转200余亩土地种植瓜蒌，第一年便试种成功。这几年，他通过“公司+合作社+农户”模式，在衡阳县的9个乡镇种植瓜蒌，种植面积达1000多亩，年产值超1000万元。陈荣辉表示：“我们今年的产量大概在每亩300多斤籽，有300多斤籽的话就有300多斤皮，按目前市场价来看，籽的产值在9000元左右每亩，皮的产值在1500元每亩，亩总产值的话大概是11000元左右每亩。”
晾晒中的瓜蒌籽 摄影 廖辉煌
去年开始，陈荣辉积极探索瓜蒌籽加工、瓜蒌根出售业务，形成集种植、加工、销售于一体的全产业链，进一步提高瓜蒌附加值，并计划建立线上线下同步销售模式，推出更多优质口味的瓜蒌籽，带动更多村民就业增收。陈荣辉表示：“之前我们都是卖半成品，现在我们把生籽加工、包装，卖成品熟籽，提高其附加值，把瓜蒌的价值充分利用起来。”（文 邹健 吴展名 廖辉煌）
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