新学期开学，校园食品安全成为各方关注重点。为保障师生饮食安全，甘肃省定西市岷县市场监督管理局联合县教育局启动“开学第一餐”陪餐暨监管专项行动。工作人员深入全县各中小学、幼儿园食堂，通过现场监督、陪餐检查等方式，为师生饮食安全保驾护航。
在岷县东城幼儿园，市场监管人员、学校负责人及学生家长代表一同在食堂陪餐。陪餐过程中，相关人员全程细致查看菜品质量、询问饭菜口味，认真收集师生及家长的意见建议，全方位了解食堂供餐情况。“东城幼儿园一直坚持家长陪餐和园领导陪餐制度，有了这样的监督，我们对孩子在园的饮食安全特别放心。”陪餐后，学生家长说道。
多方陪餐，守护学生食品安全
此次行动采取全覆盖检查、全过程监管、全链条把控的方式，深入全县115所中小学、幼儿园食堂，重点核查食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效；严格检查食材采购索证索票、进货查验及台账记录是否规范，对米、面、油、肉、蛋、奶等大宗原料进货环节严格把控；细致查看原料储存、加工操作、生熟分开、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节，确保操作流程符合食品安全规范。
与此同时，各乡镇市场监督管理所开展校园周边食品经营单位专项整治，聚焦无证经营、过期变质、“三无”食品及高盐高糖高脂零食等违法违规行为，加大排查整治力度，全面净化校园周边食品经营环境。
“为保障广大师生饮食安全，我们将联合教育部门持续开展校园食品安全检查，从严执法监管，常态化守护师生饮食安全。”岷县市场监督管理局工作人员介绍，同时将通过开展学校管理人员、食堂从业人员食品安全培训，进一步提升从业人员规范操作水平，增强广大师生食品安全识辨能力。
监管人员向食堂从业人员了解情况
此次“开学第一餐”陪餐监管行动对校园食品安全状况进行了现场检查，并对学校落实食品安全主体责任进行督促。下一步，岷县将继续推进校园食品安全综合治理，完善常态化巡查与联合督查机制，严把每一道食安关口、守住每一条安全防线，全方位守护广大师生身体健康和生命安全。（文/图 隆红霞）
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