“凉山班”的学员在学习剁肉泥 摄影：况璐

　　国际在线报道（记者 熊慧中、况璐）：在熟悉粤菜的人中流传着一种说法“厨出凤城”。“凤城”指的是广东省佛山市顺德区。作为广府粤菜的重要发源地之一，顺德以丰富多样的制作物料著称。2018年，广东省委书记李希提出实施“粤菜师傅”工程，在此契机下成立的顺德厨师学院，助力乡村振兴和精准扶贫，通过“走出去，请进来”的方式，开办了五期“精准扶贫”厨师班，招收了近200名学员，帮助学员实现“一人学厨，全家脱贫”的美好愿望。 18日，摩洛哥女记者乌伊达·埃尔穆萨维依跟随中央广播电视总台报道团队一起走进顺德，与来自四川省凉山彝族自治州喜德县的学员们交流心得体会。在乌伊达看来，“粤菜师傅”工程这种扶贫方式十分新颖，真正从贫困地区的实际情况出发，切实有效地帮扶贫困地区的民众学会一技之长。无论是选择留在广东省就业，还是回到四川创业的学员，都能够通过自己的努力走上脱贫致富的道路。

乌伊达与学员们亲切交流 摄影：况璐