白银，一个汇聚历史与现代的城市，不仅有着丰富的文化底蕴和独特的景观风貌，更有着令人垂涎三尺的美食。作为中国西部的重要城市，白银在丝绸之路的千年历程中，融汇了四方美食文化，形成了独具特色的地方美食。
全驴宴
“全驴宴”是中国传统名宴，主要流传于北方地区。“天上龙肉，地上驴肉”，这句民谚就是对驴肉之味美的真实写照。驴肉由于其肉质的特殊性，制作起来颇为不易，只有平川少数有实力的餐馆，凭借独特的烹饪方式，才可做出远近闻名的“全驴宴”。
白银平川特色美食
除了全驴宴，还有剁椒中华鲟、干炸虹鳟、金汤金樽三道极具风味的佳肴，色香味俱全，配上爽口的农家小菜，着实让人食欲大增。一方水土、一方食味，一方美食缔造者孜孜不倦地追求着味道的极致，发掘出了鱼的多种吃法。
尚文坊文化一条街的特色小吃
在平川区的尚文坊文化一条街，汇聚了琳琅满目的小吃，弥漫着幸福的味道，来往的游客驻足在摊位前，期待品尝独特的平川味道。
在美食的世界里，白银平川以其独特的美食文化，让人们感受到了文化的交融和创新的魅力。白银平川将继续传承和创新美食文化，为八方游客带来更多惊喜和美味。（文/图 白银市融媒体中心）
1、“国际在线”由中国国际广播电台主办。经中国国际广播电台授权，国广国际在线网络（北京）有限公司独家负责“国际在线”网站的市场经营。
2、凡本网注明“来源：国际在线”的所有信息内容，未经书面授权，任何单位及个人不得转载、摘编、复制或利用其他方式使用。
3、“国际在线”自有版权信息（包括但不限于“国际在线专稿”、“国际在线消息”、“国际在线XX消息”“国际在线报道”“国际在线XX报道”等信息内容，但明确标注为第三方版权的内容除外）均由国广国际在线网络（北京）有限公司统一管理和销售。
已取得国广国际在线网络（北京）有限公司使用授权的被授权人，应严格在授权范围内使用，不得超范围使用，使用时应注明“来源：国际在线”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
任何未与国广国际在线网络（北京）有限公司签订相关协议或未取得授权书的公司、媒体、网站和个人均无权销售、使用“国际在线”网站的自有版权信息产品。否则，国广国际在线网络（北京）有限公司将采取法律手段维护合法权益，因此产生的损失及为此所花费的全部费用（包括但不限于律师费、诉讼费、差旅费、公证费等）全部由侵权方承担。
4、凡本网注明“来源：XXX（非国际在线）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，丰富网络文化，此类稿件并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
5、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的，请在该事由发生之日起30日内进行。
