武汉周黑鸭：产能可以满足线上线下大量订单需求 积极拥抱消费券

周黑鸭工厂生产中（受访者供图）

　　国际在线消息（记者 朱宛玲、李琳）：武汉名小吃之一“周黑鸭”，在最近各场为湖北产品“带货”的电商直播中，堪称销售明星。记者在武汉了解到，目前，周黑鸭产能充足，可以满足线上线下尤其是线上公益直播的大量订单需求。作为备受全国美食爱好者关注的湖北知名餐饮企业，周黑鸭的负责人也表示，其生产过程采取严格的防疫措施，消费者可以放心购买，“周黑鸭”还做好了各项准备，积极拥抱消费券的到来。

　　“您好，欢迎光临周黑鸭！

　　您好，麻烦您把所有东西都给我来一份！”

　　武汉目前已转为疫情低风险区，不少市民外出逛街消费。武汉名小吃——周黑鸭的各家门店也热闹起来。

　　作为总部在武汉的餐饮企业，周黑鸭前期受疫情影响颇大，位于武汉的华中生产基地一度停工。现在，周黑鸭的产能恢复有序，据周黑鸭行政总裁张宇晨介绍，可以满足线上线下尤其是线上公益直播的大量订单需求。“我们的华中工业园也就是武汉工业园在政府和相关卫生部门的批示，包括检验下，已经有序地复产一段时间了，还有华北和华南的两大生产中心可以进行产能的调配，所以目前整体的产能是非常充足的，生产活动也非常正常，可以满足线上线下的订购所需。 ”

　　作为武汉颇具代表性的食品品牌之一，“周黑鸭”的产品近期出现在多场以“为湖北带货”、“为湖北拼单”为主题的线上公益直播中。

疫情发生后，周黑鸭工厂加强了防疫措施（受访者供图）

　　全国各地的消费者热情下单。数据显示，4月8日武汉“解封”当天的一场由市领导参与的在线直播，周黑鸭销售超过760万；4月13日在淘宝进行的周黑鸭专场直播，销售超过51万盒。对此，张宇晨说:“武汉带货过程当中，像江苏、浙江、上海、北京、天津、包括像广东深圳，当然还有我们武汉，包括山东……都是属于当时直播带货的访客量、带货数量比较高的一些地区，所以特别感谢我们的消费者。”

　　据介绍，周黑鸭拥有全链条品质安全保障，产品在哪个工段生产，送到哪家门店，都是一盒一码可追溯的。张宇晨表示，疫情发生以来，周黑鸭采取了严格的防疫措施，消费者可以放心购买。“门店方面我们在二月初就推出了‘安心防护计划’，包括戴口罩、测体温、勤洗手，有明确的要求的。每天也都按要求对门店进行消毒、杀菌。工厂方面，我们多年前就是十万级的洁净标准，相当于药企的入门级，可以制药的洁净标准。疫情期间我们严格要求所有进出车间的人员每次进出都进行体温检测，进入车间前要穿戴消毒后的洁净服，在日常要求的基础上增加口罩更换和手部消毒的频次。武汉这边工厂加强了血清和核酸检测，员工要拿到报告才能进厂。”

　　在复工复产过程中，周黑鸭还得到了政府部门的大力支持：武汉人社局返还此前缴纳的社保，帮工厂解决了10%左右的人力成本，工厂在电力方面获得了5%的单价下调优惠，部分外省门店也得到了当地政府给予的的减少租金的支持等等。张宇晨表示，接下来周黑鸭将练好内功，更好地满足全国各地消费者的需求。“推进商业模式的升级，从自营变成一个自营结合特许经营的模式；继续加强线上线下全渠道，让消费者比较容易去买到周黑鸭的食品；继续加强我们的新产品开发。”   

　　武汉4月19日已向市民发放首期总价值为7200万元的消费券，包括餐饮、商场、超市（便利店）以及文体旅游四大类，其中餐饮消费券总价值2160万元。这些消费券将从4月20日起正式启用。周黑鸭也已做好各项准备，积极拥抱消费券的到来。“很期待看到顾客来周黑鸭的店铺使用消费券，相信消费券对于现阶段释放潜在消费力有很大帮助。我们在线下门店上线了支持使用消费券的宣传物料，同时在线上进行全员活动培训。门店防控丝毫不懈怠，持续严格做好消毒、消杀和体温检测工作，严格控制进店客流。我们希望积极拥抱消费券。”