端午节是中国的传统节日，在每年农历的五月初五。在文学家眼里，它是屈原大无畏的荣辱观，是《离骚》爱憎分明的歌颂；在天文学家眼里，它是仲夏顺阳登高、迎来太阳最高仰角的前奏；在物理学家眼里，是太阳与地球之间的引力、地表反作用力日趋最大化的展现。而在我的心中，则是陪着爷爷奶奶完成丰富习俗的满满记忆。

　　到大陆读研之前，我一直是生在台湾、长在台湾。我跟端午节挂钩的记忆，都发生在台湾岛内。

　　端午节那天，从上午11点开始到午后1点之间，也就是我们所说的一天十二时辰中的“午时”，奶奶会搬着家中的锅碗瓢盆摆到路边，接随着阵雨而来的“午时水”，用它洗手和沐浴。奶奶说，“午时水”又叫“极阳水”，用它洗手和沐浴会让皮肤光滑透亮，还能强身健体。对于接受现代文化教育的我来说，认为这种说法没有什么理论依据，但是它所带给人们的心灵慰藉一定会有精神作用，人们的心灵得到安慰，身体自然也就会健康了。

　　赛龙舟是端午节里必备的节目。我上小学时参加过学校组织的“路上龙舟竞赛”。之所以在路上而不在水里，是因为大人们考虑到孩子的身体没有完全发育好，下到水里赛龙舟可能会发生危险，于是便有了这种平替方案。赛龙舟，一方面培养孩子们对传统文化的深刻认知，一方面也塑造团队合作精神。“路上龙舟竞赛”究竟是什么样子呢？简单地说就是在龙舟下面装上轮子，由11名学生组成一队，队长站在船头吆喝划桨的节拍，龙舟的左右两侧各坐五位学生，挥着手里的船桨铲向地面，借由浆的反作用力推动龙舟向前滑行。接近抵达终点的时候，队长探身摘取绣球，全队视作达阵，完成比赛。

　　同样的精神内核的传统习俗，在中国的每一寸土地上，灵活演变出形式多样的运动方式，可谓是遍地开花。我到大陆求学后，唯一一次看龙舟比赛是在广州的猎德村。猎德，获益于城市更新与“三旧”改造（这是广东省特有的改造模式，是指对“旧城镇、旧厂房、旧村庄”的改造，简称为“三旧”改造），一跃成为了抖音平台上著名的富豪村，村民比以往更加团结。每年端午节前后，村民们都会自发地组织龙舟竞赛，每一艘龙舟都会被装饰得艳丽非凡，气宇轩昂。

　　农历的五月又称仲夏，是艾草生长的季节。成书于两千五百年前的《诗经》写道：彼釆艾兮，一日不见，如三岁兮！一段因摘采艾草而产生的情愫美丽动人，令人浮想联翩。还记得初中时期有堂家政课的作业，为了应景，老师带着我们手把手教缝制艾草香包，还要求父母领着孩子到市场去采购艾草，带回家晾干。经历了一系列的工序，香包成品反而成为次要的，父母带着孩子采买、晾晒艾草的情景，以及老师教我们缝制香包的一幕幕，却牢牢地印在我们的脑海里，显现着传统文化与日常生活结合的柔和力道。受到传统文化薰陶的孩子们长大之后，内心自然充满着浓浓的民族自信和文化自信。

　　端午节少不了关于粽子的记忆。每逢过端午，爷爷都会带着我去台南市民族路上的刘家粽子店排队吃“菜粽”。“菜粽”就是素粽子，除了糯米，里面只有花生、豆干、香菇，再撒上一把香菜、一把花生粉。对于“菜棕”，爱的人是极爱，不爱的人连味道都闻不了。我是极爱“菜粽”的。我觉得它能让人口口生香，陶醉不已。来到大陆后，我依然怀念“菜粽”的味道。唯一一次吃到相似的味道，是在福建漳州古城边上的一家早餐店。店老板将冷藏过的“菜粽”放进微波炉加热后递给我。我一口咬下，那上头的感觉和味道立即化成了心里满满的回忆。

　　除了粽子，煎堆也是我在台湾过端午节时必吃的食品。煎堆，是用糯米粉、小苏打、白砂糖掺和在一起加水再揉制成球状，放入高温的油锅里炸制而成，是饭前的小点心。据说吃煎堆是为了纪念收复台湾的郑成功。相传郑成功率领部队成功地登陆台湾，当地村民却苦于没有大米不能制作大大的粽子犒劳官兵，又想帮助官兵缓解过端午节的思乡之情，于是就用糯米粉和面粉掺在一起平替而成，以此纪念郑成功的功勋。

　　中华文化代代相传。这是中华民族信心的根源、民族认同的所在。待疫情平稳了，我能再返台探家的时候，我会去市场买些艾草放在家门口，佐生活以幽香；再陪爷爷去品尝那上头的“菜粽”，帮奶奶多多接一些“午时水”，以保一家人安康。（作者：暨南大学在读台生谢建鋐）