逢年过节，中国人在走亲访友、迎来送往中，常常少不了茶。人与人的相知相交尽在一杯茶中。千百年来，茶随着丝绸之路、茶马古道、万里茶道等芬芳世界，也已经成为中国与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介。

　　作为源自中国、风靡世界的饮品，今天，茶与人、茶与世界正在发生什么变化？人民需要什么茶？

　　由中央广播电视总台国际在线策划的《出海观茶》国际传播项目，致力于搭建茶与世界对话交流的平台，把中国茶的新故事讲给世界听。在2023年的新春季，我们对话了多位深耕茶领域数年的创业者、茶品牌创始人，从茶业供给方的角度，寻找“人民需要什么茶”的答案。希望在中国茶走上当代复兴之路，加速走向海外的大趋势下，为中国茶业的高质量发展带来一些新思路。

　　闻名遐迩的广西桂林龙脊梯田有“世界一绝”之称，以壮族、瑶族为主的少数民族世世代代在此耕种梯田，逐渐形成以龙脊寨为中心的十几个寨子，合称龙脊十三寨。不止以梯田闻名，由于龙脊山区属亚热带季风区，受冷暖空气交替影响，四季分明，雨量充沛，有机含量高，日照短，温差大的生长环境，是形成高山云雾香茶的理想之地，这里盛产龙脊茶，在乾隆年间曾作为贡品。秦春珍创立的茶业公司“龙脊十三寨”就位于龙脊梯田景区里，专注龙脊古树茶红茶、龙脊野生红茶、龙脊古树六堡茶的生产经营。在茶领域深耕15年，秦春珍始终不忘做绿色、健康茶的初心，她说，“我们邀请各地茶叶消费者、专家、经销商到茶基地参观交流，还通过茶叶文化节活动，让他们对茶叶原料的安全性有了直观深入的了解。”回望过去一年的经历、展望未来，畅想人民对茶生活的美好向往，《出海观茶》开启了与秦春珍2023新春观茶说的对话。

　　国际在线《出海观茶》：在您的茶业创业历程中，过去一年最值得分享的事或收获是什么？

　　秦春珍：在过去的一年中，我们迎来了成立以来最严重的考验及发展机遇。首先新冠疫情的影响，公司位于世界一绝的龙脊梯田风景名胜区内，正常年份，全国各地甚至世界许多国家游客来到龙脊梯田景区旅游人数达到一百余万，不少茶叶爱好者，在品到我们的茶叶后，成为忠实的消费者。然而疫情以来，游客断崖式消失，各行业尤其是服务行业，经营惨淡，甚至破产，茶叶经营同样受到前所未有的冲击。但我们利用这段时间，加强公司内功及硬件设施建设，提高了公司规模及产品品质。2022年，公司技术师傅成功获得广西农匠及成为广西龙胜县龙脊茶叶制作首批非物质文化传承人；公司建筑面积扩大4倍，从单一茶叶生产功能，扩大成具有生产、体验、教研、茶旅结合的产业融合体；成功与茶叶科研单位、教研单位结成产研联合，公司经营从实体经营模式，逐渐发展到实体、平台网络结合经营模式。                                  

　　国际在线《出海观茶》：2023年有哪些茶业发展计划，最大的期许是什么？

　　秦春珍：一是完善龙脊“十三寨”古树茶系列红茶、绿茶，“龙脊六匣”龙脊古树六堡茶系列品质品牌建设；二是完成茶旅结合的产业融合体基础设施建设，尽快形成经营；三是加强平台建设，形成多渠道经营。

　　国际在线《出海观茶》：人民需要什么茶？您怎样看待如今的茶叶消费者？请结合您的创业实践，分享茶业创新高质量发展的新思路。                                      

　　秦春珍：自从新冠疫情以来人们对身体健康越来越重视，对健康的食品要求同样越来越高，对绿色、有机的食品需求越来越大，作为茶叶生产供给方，我们从来不忘“消费者至上，产品质量第一”；坚持专做龙脊古树茶、野生茶；让消费者喝到健康茶放心茶的初心。

　　为达到以上初衷我们结合当地情况，经常对茶农进行茶叶有机生产管理技术培训，开展茶叶文化节活动，邀请各地茶叶消费者、茶叶专家、茶叶经销者到基地进行参观交流。组织茶农外出参观学习，从而让茶农对茶叶安全管理有了深刻的理解，同时通过茶叶文化节活动让茶叶经营者、茶叶消费者对茶叶原料的安全性有了直观深入的了解。在加工工艺上，公司技术员每年不定期外出拜师和邀请同行来公司交流经验学习，传统工艺与现代工艺相结合，不断提升制茶工艺，提高茶叶品质。

　　欢迎与国际在线《出海观茶》分享茶业发展案例，交流品牌传播想法。

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