为推进城乡精神文明建设，破除陈规陋习，推广文明新风，12月19日，“乡食有味·简约家宴”金昌市金川区“新风菜单”发布活动在金川宁远堡镇东湾村新时代文明实践大礼堂举行。此次活动由金川区精神文明建设办公室、金川区新时代文明实践中心办公室主办，宁远堡镇新时代文明实践所、东湾村新时代文明实践站承办。

活动现场

　　活动过程中，来自西湾村、东湾村等7支参赛队伍展开激烈角逐。参赛厨师们拿出各自本领，一道道美味佳肴顺利完成，整个现场香气四溢。参赛队伍在规定时间内，按照要求选用新鲜食材，最终所有参赛队伍均完成了4道凉菜、6道热菜、1道汤品和1道面点的制作。

参赛队伍烹制的菜品

　　随后，专业的评审团队根据菜品的烹饪技巧、菜品呈现、味道口感、菜品分量、价格等多方面进行综合评判打分，最终评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖4名。

评审团队现场打分

　　比赛结束后，7家参赛餐厅的菜单被确定为“乡食有味·简约家宴”“新风菜单”，并同步在活动现场发布，在全镇范围内推广。这份菜单以健康、家常、简约为特色，让农村家宴回归健康家常，推动文明新风在乡村落地生根。

　　宁远堡镇党群服务中心朱江儒表示，举办此次活动并发布“新风菜单”，其目的是倡导广大村民在各类家宴活动中采用“新风菜单”，摒弃铺张浪费的旧习，让简约适度、绿色健康的饮食理念深入人心。通过美食这一载体，让文明理念深入千家万户，进一步促进精神文明建设与乡村文化振兴协同发展。

　　此次“乡食有味・简约家宴”金昌市金川区“新风菜单”发布活动，将美食与文明相结合，不仅展示了乡村美食文化的魅力，更通过“新风菜单”的发布，积极引导村民树立文明节俭的生活理念，营造了文明和谐的良好氛围，也为乡村精神文明建设注入了新的活力。（文/图 曹颖敏 张连鹏）