“今天采摘的茶叶品种叫龙井43。茶叶多的时候，一天至少能采三四斤，大概三百多块钱。”在湖南省郴州市桂东县大塘镇春风村的茶叶基地，茶农黄远雄一边采摘一边介绍道。
春茶冒出新芽 摄影 郭慧稳
连日来，该茶叶基地十分热闹，蓄养了一个冬季的早春茶，在茶农、茶商们的殷切期盼下，迎来了头一采。茶农、茶商们加班加点，完成了第一批春茶的采摘制作工作。
在春风村长岭背组的茶山上，放眼望去，一垄一垄的茶树郁郁葱葱，连绵起伏的茶山浸漫在云雾里，散发着清香。茶园里，戴着竹笠帽、挎着小竹篓的茶农穿梭在茶树间，弯着身子低着头，巧手在绿叶间上下翻飞，零星的嫩绿便在竹篓中堆成了青丘。
茶农穿梭在茶树间，弯着身子低着头采摘茶叶 摄影 廖财银
茶农收工后，将鲜叶排队过秤，把青叶变成了现金，一个个笑容满面。生产车间内，全自动茶叶生产线“火力全开”，经过杀青、揉捻、烘干等步骤，一片片新鲜的茶叶卷曲成形，香味四溢的绿茶成品便“出炉”了。
“我们制作绿茶共分十一道工序。通过对每道工序层层把关，确保每一锅茶色泽翠绿、茶香十足。”桂东县蓝老爹茶业开发有限公司制茶师傅蓝舜良表示。
每年，早春茶最受市场青睐，春茶芽叶肥厚、色泽翠绿，自古就有“明前茶，贵如金”之说。随着桂东春茶全面采摘期的到来，订单也纷至沓来。
“今年的头茬春茶生长情况较好，茶叶格外肥厚，做出来的干茶，品质非常好，产量也比去年有所增加。目前接到的订单散茶有4万斤左右，比去年增加了近一万斤。”桂东县蓝老爹茶业开发有限公司负责人黄红英表示。
桂东县春风村长岭背组茶山一角 摄影 廖财银
茶产业是桂东县的支柱产业之一，近年来，政府和企业持续推进茶叶生产加工扩产提能，着力提升茶叶品牌影响力，推动茶产业稳步健康发展。目前，桂东县共有茶园14.9万亩，预计今年茶产量可达5000余吨，产值达5亿余元。（文 郭慧稳 胡红英 廖财银）
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