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云南春日好“食”光 楚雄野菜“味”您来
2023-03-17 14:50:20来源:中央广电总台国际在线编辑:张科责编:石丽敏

  阳春三月,万物复苏,各种山茅野菜近日开始大量上市,云南楚雄农贸市场更是品类繁多,香椿、苦刺花、甜菜、皂角芽、刺老包、金雀花、桑叶尖、蕨菜等各类野菜应有尽有,活色生香。

视频来源 楚雄市委宣传部

  商贩们介绍,一周前野菜开始上市,刚上市时价格比较贵,现在价格便宜了不少,许多市民认为野菜是无公害“绿色食品”,营养丰富,各种山茅野菜都很受青睐。市民吴阿姨说:“云南人生长在四季如春环境里,都有春吃芽夏吃花,秋冬吃根瓜的习惯,祖祖辈辈都是这样吃。”

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菜市场的各种山茅野菜

  市民雷女士说买了点臭菜,具有清凉解毒作用,还买了点金雀花,“这个比较新鲜,炒鸡蛋口感比较好,春天就是吃花的季节,无公害,大家吃着也放心。”

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马桑花

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香椿

  野菜营养丰富,口味独特,偶尔吃上一次,调节口味非常不错,但多数野菜性质凉寒,过量进食易导致脾寒胃虚,尤其苦味野菜不宜多食。另外,有些人食用野菜会出现过敏症状,所以对不了解的野菜不要轻易食用,食用野菜前最好用开水烫一下,一旦身体出现周身发痒、浮肿、皮疹等症状,应立即停止食用,马上到医院诊治。(文/图 何明杰 李一)

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