今年以来，蚌埠市五河县小圩镇深入贯彻落实上级关于加强食品安全工作的决策部署，强化食品安全工作组织领导和监督管理责任，念好“三字诀”，狠抓“两个责任”落实，不断提升食品安全保障能力。

　　念好“清”字诀，明确工作责任。小圩镇结合食品安全分层分级包保要求，明确49名镇村包保干部分别包保13家C级、118家D级经营主体，实现辖区食品安全主体应保尽保。同时落实季度食品安全工作会议机制，对包保干部开展常态化培训，要求包保干部知晓督导清单，并及时通报督导工作完成情况，切实推进食品安全“两个责任”工作机制提质增效。

　　念好“抓”字诀，工作落实落细。全镇各级包保干部对辖区内食品生产经营企业、学校食堂等开展全覆盖式督查，严格查看食品经营许可证、从业人员健康证，对环境卫生、食品原材料采购渠道等进行检查，针对检查过程中发现的问题进行记录，要求各类生产经营单位立即整改，并对整改情况进行回头看，确保整改落实到位，筑牢食品安全防护屏障。截至目前，小圩镇已发现安全隐患61处，全部整改完成。

　　念好“宣”字诀，营造浓厚氛围。该镇食安办坚持“高频次、多形式、全方位”的宣传举措，营造浓厚宣传氛围。向沿街商铺发放食品安全宣传手册，发动商户使用LED屏滚动播放食品安全警示标语，上门向经营主体开展政策宣讲，对食品安全问题现场答疑解惑，镇村干部利用村民代表会议、微信群、广播、宣传条幅等开展覆盖式宣传，让食品安全知识入脑入心。截至目前，该镇共悬挂条幅30张，发放食品安全宣传手册500余份。

　　下一步，小圩镇将进一步扎实开展食品安全“两个责任”，不断细化“日管控、周排查、月调度”相关工作举措，织密织牢食品安全防护网，努力实现食品安全共治共享良好格局。（文 李明林）