在甘肃省清水县白沙镇马沟村的食用菌产业园内，50万棒滑子菇正迎来丰收季，村民们抢抓时令，忙碌地进行着头茬采摘，以确保这一鲜美食材能及时上市，满足市场需求。

　　步入宽敞明亮的大棚，只见一排排菌袋整齐码放，一朵朵“黄胖”可爱的滑子菇争相从菌棒中“探出头”来，展现出勃勃生机。园区工人与务工群众穿梭其间，忙着采摘、搬运、晾晒，脸上洋溢着丰收的喜悦与满足。

　　滑子菇，又名光帽鳞伞，以其伞盖表面附着的黏性物质而得名，不仅味道鲜美，且营养丰富，兼具食药两用价值，能有效提升机体免疫力，对人体保持精力与脑力大有裨益，因此市场需求旺盛。

菌棒上的滑子菇

　　“今年，我们园区共种植了25个大棚的滑子菇，每个大棚配备2万个菌棒，总计达到50万棒，预计每棒可产出约1两干货，总产量可达5万多斤，总产值有望突破150万元。”清水县食用菌产业园技术员巩莉莉介绍说。

　　值得一提的是，滑子菇的市场丰产期通常在每年六七月份，而清水县食用菌产业园的恒温大棚则实现了滑子菇的反季节种植。大棚在其余时间主要培育木耳，九月后倒茬轮作滑子菇，当年即可采摘两茬，次年四月份前亦可再摘两茬，这一模式不仅高效利用了大棚空间，更为清水县食用菌产业探索出了一条多菌种协同发展、农业增效、农民增收的新路子。

工人正在将滑子菇装车

　　滑子菇产品种类繁多，清水县试种的滑子菇以销售干货为主，少量鲜货为辅，产品远销东北、福建等地，并通过批发商销往全国各地及出口海外。目前，干货批发价稳定在每斤30元左右，经济效益显著，市场前景广阔。

　　据园区负责人介绍，头茬采摘期间，园区每天需用工约20人。此外，园区内还分区种植了木耳、香菇、平菇、玉耳、金耳等多种菌类，各阶段均需大量人工，用工高峰期每日可达50人左右，滑子菇产业有效带动了附近村民就近就业，增加了他们的稳定收入。

　　近年来，天水市清水县大力发展食用菌产业，推广大棚种植、地摆栽培、林下栽培及群众户内栽培等多种模式，构建起以黑木耳为主导，香菇、平菇为辅助，滑子菇、灵芝、羊肚菌、猴头菇为补充的“一主多元”食用菌产业发展格局。同时，清水县食用菌产业也实现了从菌棒生产到种植、晾晒、包装、品牌打造、销售为一体的全产业链条发展，为乡村振兴注入了强劲动力，不断拓宽了群众增收致富的渠道。（文/图 王永强 牛启坤）